资讯 > 食品原材料 > 脱水姜块的制法方法步骤有哪些?
脱水姜块是以新鲜的生姜切块晾干制成的,姜块是我们生活中很常见的食材,但干姜块经过切片处理后,也是一种很好的中药材。姜块具有刺激性,对很多食欲不振的人来说,适量食用姜片可以增加食欲。干姜块对治疗和缓解肠胃不适、伤风感冒、风湿痛、恶性呕吐均有较明显的疗效,得到了许多人的认可。
脱水姜块的制作方法:取姜洗净晾干,切成0. 5厘米厚的姜片,置沸水中烫漂5 ~6分钟,捞出后用冷水冷却,沥干水分后把姜片摊在烘盘上。然后置于烘房内烘干。烘干时温度应由低到高,开始45〜50℃,最后65 ~ 70℃,烘烤5~7小时,姜片呈不软不焦状态,含水量达11% ~12%时即可出房。将产品装人塑料袋中密封保存。
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巴拉圭冬青叶,又称马黛茶叶。这是一种来自于南美的传统树叶,多项研究表明,马黛茶可以作为咖啡 因的天然来源使用,在帮助提神的同时,其刺激感往往更加平缓。2023年11月23日,国家卫生健康委正式将巴拉圭冬青叶(马黛茶叶)批准为新食品原料。
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