资讯 > 食品原材料 > 紫胶红的两种生产原料介绍
紫胶红又称虫胶红，着色成分是由紫胶酸A、紫胶酸B、紫胶酸C、紫胶酸D、紫胶酸E五种成分组成的混合物，其中紫胶酸A占85%。紫胶红安全性高，适用于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果及果冻类、糕点面类等。
紫胶红可用于果蔬饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、果酱和调味类罐头中，最大使用量为0.5g/kg。实际使用时，紫胶红由于易受金属离子的影响，应尽量避免与金属离子特别是铁离子接触，而且最好使用螯合剂。为防止对蛋白质染色时变黑，需加入稳定剂，如明矾、酒石酸钠和磷酸盐等；其染色性随pH变化，越接近中性染色性越差，适用于偏酸性食品，最适用于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果、果冻类、糕点和面类等，其使用量为0.05%~0.2%；用于饮料时，在浆料配制的最后加入；对糖果着色时，先配成一定浓度溶液，再加入到糖膏或糖浆中。
紫胶红的原料有两种：一种是利用原胶提取工艺；另外一种是直接用紫胶虫的尸体，由于主要存在于虫尸中，放此种方法提取率较高。想要采购或者出售品质优异的紫胶红，可以关注sjgle食品加工包装在线，sjgle食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚紫胶红原材料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。紫胶红供应商和采购者在sjgle食品加工包装在线实现采购，实现了自动化，这样可以减少企业在常规交易中投入的人力、财力和物流，降低了采购成本，并且在sjgle食品加工包装在线可以实现直接沟通和交易，就不必再通过中间环节，实现了直通和互动。
螺旋输送机是一种应用十分广泛的连续输送设备。螺旋输送机利用旋转的螺旋叶片推动物料沿着固定的槽体进行输送，具有结构紧凑、操作简便和运行平稳等特点。凭借这些优势，螺旋输送机在粮食、建材、化工、环保等多个行业中得到了广泛应用。
沙棘果粉固体饮料是一种以沙棘果为原料加工而成的功能性饮品粉末。沙棘果粉固体饮料富含天然维生素C、类黄酮及多种微量元素，能够为人体提供全面的营养支持，是现代健康饮食中受欢迎的产品。
代餐奶昔是一种以蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质为主要成分的复合营养饮品。代餐奶昔能够提供日常所需的均衡营养，同时满足快速膳食替代需求，是现代健康管理和减重人群常选的营养方案。
益生菌酵素粉是一种融合了益生菌与多种酶制剂的复合营养粉。益生菌酵素粉能够为肠道提供活性益生菌，同时通过酶的作用改善食物消化吸收，是现代功能性食品和膳食补充剂的重要原料。
小分子复合肽是由多种优质蛋白质通过酶解技术制成的低分子量活性肽产品。小分子复合肽具有分子量小、易吸收的特点，可为人体提供高效的氨基酸补充，成为现代功能性食品和膳食补充剂的重要原料。
复合纤果粉是由多种水果和膳食纤维通过现代工艺制成的高营养保健食品原料。复合纤果粉富含膳食纤维、维生素、多酚及矿物质，能够为人体提供全面营养支持，是功能性饮品和健康食品的重要组成部分。
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