资讯 > 市场动态 > 我国乳业第一个乳铁蛋白生产获批
我国乳业首个乳铁蛋白于日前获批生产。据悉，该成果由飞鹤乳业研发，这标志着我国乳品行业乳铁蛋白自动化生产线正式投产。
一直以来，中国乳制品行业存在部分关键原辅料依赖进口的问题，实现关键原辅料的国产化和核心技术自主掌控，是大国乳业发展亟待解决的问题。
飞鹤作为国产奶粉品牌，60年来坚持中国母乳研究、产业模式创新、生产工艺改进等科技研发，尤其是2011年以来，不断推动关键核心技术的持续攻关，推动国产婴配粉核心原辅料的自主供应。2014年，飞鹤开发了乳蛋白浓缩物和乳清分离蛋白加工工艺，解决了乳清基料国产化的关键技术问题；2015年，飞鹤完成了脱盐乳清生产技术研究及产业化，并成为此后近10年国内正常运转的脱盐乳清生产线。如今，飞鹤再次完成行业内乳铁蛋白产业化“0”的突破，应用当前国内先进的生产技术，建成了行业内乳铁蛋白自动化生产线，实现了乳铁蛋白的提取和保护。更重要的是，这一生产线实现了技术链的国产化，解决了国内乳铁蛋白生产的成本问题。
未来，飞鹤将进一步扩大科技创新生态，巩固科研优势，力克行业共性难题，把牢中国乳业发展主动权，引领行业高质量发展。
乳铁蛋白是母乳中的重要活性蛋白，是新生命初次获得免疫力保护的营养物质之一，可以促进器官组织表面的黏膜免疫系统的发育，所以被人们称作“健康的第一道免疫防线”，这也是提倡母乳喂养的重要原因。
乳铁蛋白是一个分子量为80 kDa的铁结合糖蛋白，属于转铁蛋白家族。乳铁蛋白在初乳和牛奶中含量高，在眼泪、唾液、精液、鼻和支气管分泌物、胆汁和胃肠液等粘膜分泌物中的含量较低。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
