资讯 > 食品原材料 > 水解鱼胶原蛋白低聚肽有哪些优势特点?
水解鱼胶原蛋白低聚肽是以深海鳕鱼的鱼皮为原料,经先进的生物酶解工艺精制而成的小分子肽。鳕鱼,源自深海,相对于陆地上的猪、牛、鸡等动物,以及近海水域的鱼类,处于深海的鳕鱼所受的污染要少得多,并且没有生物性污染的情况发生,如禽流感,猪流感,甲流等。另外深海鱼自然生长,一般也不会含有陆地动物和人工养殖鱼类所接触到的各种外源性的其他物质(如促生长类物质等)。相比较而言,海洋鱼皮胶原蛋白更安全,以其为原料制备的低聚肽也具有可靠的安全性。
水解鱼胶原蛋白低聚肽的分子量为1000道尔顿左右,蛋白质含量95%以上,造粒,具有的水溶性,颜色白,溶液澄清,口感好等品质。能够增加皮肤水分、祛除黄褐斑、抗皮肤老化、增加皮肤的弹性、促进皮肤伤口愈合。水解鱼胶原蛋白低聚肽美容,是通过促进皮肤新鲜胶原蛋白的合成、改善皮肤组织结构来实现的,实现从根本上促进皮肤健康和美容的效果,这也是美容食品的关键。另一方面,水解鱼胶原蛋白低聚肽还可以作为原料,在骨细胞中被用来合成胶原蛋白。合成的胶原蛋白随后被排出到骨细胞之外,发挥类似于黏合骨细胞和矿物质的作用,从而促进骨质的形成。坚持食用,有益于骨骼健康。
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近日,2025行业媒体发展年会在京召开。围绕深入学习宣传贯彻党的二十届四中全会精神,紧扣“聚变·深融·致远”主题,交流探讨深化主流媒体系统性变革的方向路径和创新举措。中国记协党组书记、副主席刘思扬出席会议并发表主旨演讲,国务院办公厅政务办、教育部办公厅和应急管理部新闻宣传司、中国行业报协会等有关单位负责同志致辞。
消费者在喝瓶装茶饮料时,偶尔会看见瓶底有一层沉淀物,近期,中国农业科学院茶叶研究所的研究团队在《Trends in Food Science & Technology》期刊上发表的一篇综述论文,对茶饮料里沉淀物的研究成果进行了总结和归纳,阐述了这些物质背后的化学特性与解决方案。
中国食品科学技术学会(CIFST)第十四届“李锦记杯”学生创新大赛决赛日前在广东省广州市举办。从全国各地高校选出的15组团队怀揣着食品创新梦想进入决赛,在这里寻找科技创新与产业创新的“双向奔赴”。大赛组委会组织业界专家对入围决赛作品进行严格评审,经过现场答辩、作品展示、专家提问和品评等,最终评选出前三名获得者。来自上海海洋大学、中国海洋大学、中国农业大学、安徽工程大学、长沙理工大学、四川农业大学等多所高校参赛学生获得奖。
一条街上四五家零食店“贴身肉搏”,喇叭里的促销声此起彼伏—这已成为许多中国县城街头的最新商业景观。表面看是区域商业的局部竞争,实则是一场由资本强力驱动、瞄准下沉市场万亿规模的结构性战役。休闲零食的渠道革命,正以前所未有的速度与密度,在县域市场全面铺开。
2025年12月7日至9日,吉林长春东北亚国际博览中心将迎来一场医药健康产业的盛会——2025长春国际医药健康产业博览会暨长白山人参产业高质量发展大会。此次大会由吉林省推动人参产业高质量发展工作专班和长春市人民政府共同举办。中共长春市委宣传部副部长谭皓,吉林省推动人参产业高质量发展工作专班班长、吉林省科学技术协会党组书记、副主席陈耀辉,长春市贸促会党组书记、会长陈德智,长春市中医药管理局副局长王学东出席本次发布会。发布会全面介绍了大会的筹备情况、活动安排及人参产业发展成效,共同展示吉林长白山人参的特殊功效和文化魅力,推动人参产业迈向高质量发展新阶段。
作为渔业产业的主要组成部分,水产品加工与流通业是提升和延长渔业价值链的重要环节,也是保障水产品优质安全供给、实现渔业高质量发展的关键环节。作为海洋大省,海南省自然地理环境优越,热带海洋资源丰富,具备发展水产品加工业的优良条件,近几年海南省的水产品加工与流通业发展迅速并取得了显著成效。日前发表于《中国渔业经济》的《海南省水产品加工与流通业发展现状与趋势展望》(以下简称《海南水产品加工与流通业发展》)显示,2023年,海南省渔业产值523.0亿元,占农业产值比重为21.7%;2023年,海南水产品加工与流通业产值为79.3亿元,占整个渔业经济总产值11.4%。在国内外形势复杂和市场风险加剧的情况下,海南水产品加工与流通业发展仍面临多重挑战。
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