资讯 > 市场动态 > 中国精准营养与健康KAP真实世界研究项目启动
中国精准营养与健康KAP真实世界研究项目（以下简称“项目”）于5月8日在线上启动。
中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋介绍，中国营养保健食品协会于2019年成立了精准营养专业委员会，致力于该领域学术研究的凝聚和交流。项目的开展旨在引导、推动行业健康有序发展，为市场认知提供更专业权威的依据。
中国营养保健食品协会会长边振甲表示，《“健康中国2030”规划纲要》中明确提出，“共建共享、全民健康”是建设健康中国的战略主题，要求从“疾病治疗”向“健康预防”进行根本性转变。中国正面临着人口老龄化的巨大挑战，各种健康问题导致的社会和经济负担日益加重。项目将基于大规模人群膳食和营养数据信息的采集和分析，建立起科学评估、营养干预的科学研究基础和在技术进步支撑上全面、动态的营养解决方案，对于全民预防疾病和保持健康至关重要。
国家市场监管重点实验室（肿瘤特医食品）主任、中国抗癌协会肿瘤营养专委会主委、项目首席科学家暨负责人石汉平介绍，项目以解决我国营养不良负担重、营养不均衡比例递增等国家重大需求为总体战略目标，建立以中国慢性疾病人群为主体的营养素和膳食摄入大数据库，明确营养素在维持全生命周期健康中的作用；发现适合中国不同特征人群的营养素摄取和最佳膳食模式；阐明营养在疾病预防中的作用与价值，实施营养精准管理；促进受试者主动地形成健康KAP（Knowledge知，Attitude信，Practice行），加快精准营养等相关各领域的研究。
目前关于我国不同人群（健康/患有各类疾病人群）在生命不同周期中的各类宏量营养素和微量营养素的最适摄入量，仍缺乏有力的数据支持，尤其对于未病人群的预防和已病人群治疗效果的改善，亟待更有说服力的中国人群数据来提供参考。而项目针对目前中国居民营养健康方面存在的问题，基于精准营养理念，建立中国精准营养人群队列，通过人群大数据分析提供科学支撑，能够实现慢性疾病的精准营养干预。项目成果可以为中国未来的营养健康相关政策调整提供坚实依据，为包括健康中国战略、国民营养计划的实施提供真实世界样板，也为包括《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》等居民营养健康相关的核心工具书提供有效的科学数据，为我国未来的个性化精准营养产业规范发展和建立相关标准提供实际的模板。
近期印发的《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》（以下简称《纲要》）将“健全食物与营养可持续发展制度体系”作为重点任务，立足于大农业观、大食物观，从“完善标准体系、提升监测能力、守牢安全底线”3个方面谋篇布局，旨在夯实基础，更好满足城乡居民日益增长的食物与营养健康需求。
近日，中国营养学会营养健康研究院依据2021年营养领域原创高质量研究，发布了“营养研究十大热词”和“2021年度营养原创研究Top15”，旨在展示2021年度全球范围内具有国际影响力的特定类型的营养学研究进展，推荐具有创新性或先进性和重大学术价值或应用前景的年度研究文章，进一步促进营养科学的产学研融合。
在美容护肤与健康养生领域，“胶原蛋白”无疑是近年来最受瞩目的关键词之一。无论是护肤品中的“胶原焕活精华”，还是保健品货架上的“小分子胶原蛋白肽”，都在传递同一个信号：我们的身体需要补充胶原蛋白。但“胶原蛋白”究竟是什么？它真的能延缓衰老、改善肌肤吗？
你是否经常感到腹胀、消化不良或肠道敏感？在现代快节奏的生活中，越来越多的人被肠道健康问题困扰。而随着对“肠道-免疫-代谢”轴研究的深入，被称为“肠道守护神”的益生菌正逐渐成为大众关注的健康焦点。
随着健康饮食和环保理念的普及，“植物蛋白”一词逐渐进入大众视野。植物蛋白是从植物中提取的蛋白质，广泛存在于豆类、谷物、坚果、种子等食物中，是素食人群、健身爱好者及关注健康人群的重要营养来源。本文将从定义、来源、优势等方面，全面解析植物蛋白的价值与应用。
随着消费者对食品安全与健康生活的追求不断提升，有机食品原料作为健康产业链的“源头基石”，正成为食品加工、保健品制造等领域的核心需求。不同于传统非有机原料，有机食品原料依托生态种植与天然培育体系，从源头上保障产品的纯净性与营养价值，已成为推动健康产业升级的关键力量。
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