资讯 > 市场动态 > 浙江宁波推进酱腌菜产业健康发展
“3·15”晚会曝光的酱腌菜生产加工乱象至今依然历历在目，对此，近段时间以来，浙江省宁波市市场监管系统对辖区内酱腌菜生产加工单位进行了拉网式排摸整治。
日前，宁波市市场监管局组织人大代表、政协委员、社会监督员、媒体和协会代表、酱腌菜生产企业代表等共计30余人，走进宁波酱腌菜生产龙头企业——浙江备得福食品有限公司，实地观摩了该企业在把控食品安全质量关方面的做法，并现场召开了食品安全主体责任报告会。
与会代表现场观摩了浙江备得福食品有限公司从原辅料采购、生产、出厂检验到仓储的生产流水线，并参观了原料榨菜的腌制过程，了解了水泥池腌制的工艺及优势。
浙江备得福食品有限公司、宁波阿祥哥食品有限公司、宁波宝盛农业发展有限公司、宁波引发绿色食品有限公司四家企业代表就加强食品安全管理、落实食品安全主体责任进行了发言交流。余姚市榨菜协会代表介绍了余姚榨菜行业近期的改造提升举措，包括逐步取缔零星腌制池、推行标准化腌制池等。
宁波市市场监管局相关负责人表示，以此次报告会为契机，进一步督促全市酱腌菜食品生产企业严格落实食品安全主体责任，强化企业负责人履责意识，推进食品行业诚信体系建设，营造食品安全社会共治的浓厚氛围。
食用酱腌菜的习惯代代相传至今，一口腌菜一口家乡味还是使得酱腌菜占据着不小的市场份额。从传统的家庭式制作自给自足，到如今规模化、工业化生产满足消费者需求，酱腌菜立足市场的关键点还是要做好生产环节的质量安全把控。
石榴提取物是从石榴果实中提取的天然活性成分，主要含有多酚类、鞣酸、黄酮及多种维生素和矿物质。石榴提取物以其丰富的营养价值和抗氧化特性，被广泛应用于保健品、功能食品、医药及化妆品领域，是现代天然植物提取物中的重要原料。
小茴香提取物是从小茴香种子中提取的天然活性成分，主要含有挥发油、黄酮、多糖及多种微量元素。小茴香提取物以其独特的药理作用和丰富的营养价值，被广泛应用于保健品、食品、医药及香料工业，是天然植物资源的重要衍生产品。
海带提取物是从海带中提取的活性成分，主要含有多糖、碘、矿物质、维生素及多种微量元素。海带提取物因其丰富的营养价值和独特的生物活性，被广泛应用于保健品、功能食品、医药及化妆品领域，成为天然海藻资源的重要衍生产品。
刺五加提取物是从刺五加根、茎或叶中提取的天然植物活性成分，主要含有甾醇、倍半萜皂苷、多糖及黄酮类化合物。刺五加提取物因其独特的药理作用和营养价值，广泛应用于保健食品、功能饮料、医药及化妆品领域，成为天然植物精华的重要代表。
氢氧化镁是一种重要的无机化合物，化学式为Mg(OH)₂，呈白色粉末或颗粒状。氢氧化镁具有良好的耐火性、碱性和化学稳定性，被广泛应用于化工、建材、环保、医药及塑料工业。凭借其多功能特性，氢氧化镁在现代工业和日常生活中发挥着重要作用。
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