资讯 > 市场动态 > 儿童饮食应注意“隐形盐”
近年来，随着居民的生活水平不断提高，科学饮食越来越受到重视，“低盐”饮食便是其中之一，而且低盐饮食对儿童来说尤为重要。
专家介绍，儿童的肾脏发育还不健全，不足以渗透过多的盐。如果辅食中加盐过多，就会加重宝宝的肾脏负担，同时增加心脏负担，造成肾脏和心脏功能受损。而且，从小养成重盐的饮食习惯，长大后不容易纠正，而重盐饮食习惯容易引起高血压等疾病。
《中国居民膳食指南》指出，婴儿1岁以内不建议吃含食盐的食物，1-3岁的幼儿每天需要700毫克钠（相当于1.8克食盐）；4-6岁的孩子每天大约需要900毫克的钠（相当于2.3克食盐）；6岁以上的儿童食盐量最好控制在3-5克。
为了控制儿童的盐摄入量，家长们在食品的选择和使用上十分注意。生活中看得见也摸得着的“食盐”很容易被大家发现，控制起来也简单，但一些食物中有的“隐形盐”却容易被忽视。
盐无处不在，不仅在有“咸味”的调味品、腌制品、海苔等食品中，没咸味的食品中也有它的存在。这些“没咸味”的食品也是儿童盐摄入的一个重要渠道，同时也是容易被家长忽视的一大隐藏“盐罐”。特别是需要经过储存发酵的奶酪糕点等甜品，用酸甜欺骗味觉的冰淇凌，各种高盐佐料的鸡翅、比萨饼、薯条等快餐，以及香肠、熏肉、鸡腿、午餐肉、腊肉等熟食，经过众多调料加工的鸡腿，咸鱼、虾皮、虾米、鱼片干等鱼类，常吃的腐乳，核桃、花生等坚果，经过加工的咸鸭蛋、皮蛋等蛋类，火腿、酱牛肉、叉烧肉、小红肠、午餐肉、腊肉等酱肉，他们都是藏盐高手。
值得注意的是，部分家长为了让宝宝饮食更安全营养，会特意挑选“儿童食品”。实际上我国目前并没有“儿童食品”的食品安全标准。市面上虽然有众多打着“儿童专用”标签的食品，但实际不过是销售的噱头，一些不了解的父母，难免入坑，且部分“儿童食品”出于口感的考量，钠含量等会偏高。
业内人士分析，家长们一定要注意产品的配料表和营养成分表，注意观察钠含量。如果钠含量低于120毫克/100克，可以说它是一个低钠的产品；如果钠含量高于600毫克/100克，就是一个高盐的产品了，不适合孩子来吃。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
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