资讯 > 市场动态 > 农夫、伊利、维他今年都在疯狂输出的这一赛道,有啥新看点?
3月,随着“水头大战”日渐升温,饮料行业也进入了推新旺季。
我们发现,近日茶饮料市场异常火热,仅一线企业和新消费企业布局该市场的就有十余家,其中,不乏可口可乐、农夫山泉、伊利、维他、奈雪等销量与热度双高的企业,借此,茶饮料也成为今春最热的品类之一。
一众巨头加码,2022上演“茶饮疯狂”
据不完全统计,如今市面上的茶饮料品牌已经不下一百多种。随着更多一线企业布局:可口可乐、农夫山泉、维他持续推新,康师傅、怡宝、香飘飘翻新来袭,伊利、好望水最新入局,2022开年,饮料行业就上演了一出“茶饮风狂”大戏。
为了更直观地展示各大企业推新情况,食品板特整理了今年年初至今上市的茶饮料新品信息,以供参考。除已经公开信息的这些企业外,还有不少企业跃跃欲试,意欲加码茶饮料赛道。
行业内卷升级,你做“加法”我做“减法”
更多企业的入局,不仅带动了行业内卷升级,同时也让行业呈现出诸多新看点。
1. 0糖仍是主流,但低糖也可包容
在元气森林刮起“0糖风”之后,饮料企业或主动、或被动,都踏上了追求“0”的战场。从上述推新明细中,我们可以看出,超半数的茶饮料新品都打出了无糖概念,可见“0糖”这一趋势在未来几年仍将延续。
但不可忽视的是,除了无糖茶,不添加任何糖分无疑会对产品的口感造成一定影响,尤其是对果味茶、果汁茶以及乳茶这几类相对偏享受型的产品来说,口味则是影响回购的关键因素。考虑到这一点,农夫山泉“汽茶”、可口可乐旗下COSTA推出的轻乳茶以及奈雪果汁茶都相继选择了“低糖”,给予糖分一点容忍,这无疑将成为一次有益的尝试,毕竟好喝才是产品能够实现长红的关键所在。
2.满足“朋克养生”需求,功能性成分受热捧
在零糖零脂零卡已然成为标配的当下,如何才能从红海竞争中错位突围,从功能化角度进一步强调产品的健康属性,俨然是一个不错的选择。以前的红茶、绿茶创新多是提高茶多酚含量,而果汁茶的创新则离不开提高果汁含量......
但今年茶饮料的品类创新显然有了质的飞跃,已经不再囿于“老几样”,而是结合年轻消费者“朋克养生”的需求,添加了更多加功能性成分,如伊利茶与茶寻打出含有20亿CFU益生菌的卖点,汝乐香炁果汁花果茶则添加了益生元,两者都在促进肠道功能方面做起了文章;而奈雪好茶系列和果汁茶新品,前者强调含丰富的维生素C,后者添加透明质酸钠,一个有助于淡斑美白,一个有助于补水保湿,精准拿捏了年轻女性消费者爱美又怕麻烦的需求。
3.气泡化身百搭CP,让茶饮料也开始沸腾
随着气泡水市场的风起云涌,也让“气泡”这一概念一跃成为新晋顶流。如果说此前,气泡更多的是与气泡水、果汁、苏打水等品类进行结合,今年则是成了茶饮料的最佳拍档。农夫山泉和维他纷纷在新品中加入气泡元素,尤其是维他果泡茶新品更打出了“真茶+真气泡+真果汁”的组合,宣传产品鲜爽回甘,劲爽刺激,唤醒味蕾。
4.养生需求催生中式滋补市场,草本茶静待爆发
生活节奏快、压力大的现代人的养生需求,催生了中式滋补市场,茶饮料市场的一个细分品类——代用茶,也在默默等待爆发的时机。
在国家标准文件中,把选用可食用植物的叶、花、果(实)、根茎等,采用类似茶叶的饮用方式(通过泡、煮等方式来饮用)的一类产品,称为代用茶。此前,元气森林纤茶就推出过玉米须茶、桑叶茶。近日,好望水也上线了一款草本植物茶,遵循“新草本”定位,主打药食同源概念,采用8种中华草本入料,荷叶玉米须茶和胎菊枸杞润茶两款产品,似乎用品名就在告诉我们自己真的很健康。
不仅如此,从一众新品的口味中,我们也可以发现,青柑、黄皮、佛手柑等此前较为生僻的草本原料,也在今年愈加受追捧,成为各大企业口味创新的常客。
5元+跻身主流,茶饮料持续引领行业价格升级
除了产品本身的创新,我们认为茶饮料新品的价格升级也值得关注。
随着消费升级,消费者愈加关注产品的价值而非价格,从茶饮料的多元升级过程中,这一点也被体现的淋漓尽致。从规格上来看,此前茶饮料的主流规格为500ml以及550ml,而去年开始,茶饮料新品的规格持续向下,400ml-500ml之间的规格,成为企业推新的主流。
与之相反的是,茶饮料的价格在持续走高。在以冰红茶/绿茶为主的时代,3元是茶饮料的主流价格带;而到了小茗同学、茶π为主的时代,5元则成为了主流价格带;去年,元气森林纤茶上市,直接将产品价格提升到7元,一众乳茶产品的价格更是纷纷攀上8元+;而今年上市的茶饮料新品中,5元以下的产品已经成为小众,5元+成功跻身主流,甚至出现了COSTA轻乳茶、好望水无糖草本茶等多款售价10元的产品。
10元的售价,对于此前的国产饮料产品来说,是过于高冷的,如今却开始被越来越多的消费者所接受,一方面得益于以95后、00后为主的Z世代消费者对于价格的敏感度下降,另一方面则是得益于产品价值感的提升以及品牌力的夯实。
此外,从整个饮料产业价格带的升级也可以看出,茶饮料的价格带升级一直在带动整个饮料产业价格带的升级,未来国产饮料的主流价格带或将进一步提升。
罗伊氏乳杆菌是一种广泛应用于益生菌制品中的乳酸菌,因其优异的健康促进功能和良好的肠道适应性,备受科学界和消费者关注。作为人体肠道重要的有益菌群,罗伊氏乳杆菌在维持肠道微生态平衡、增强免疫功能及促进营养吸收等方面发挥着重要作用。
干酪乳杆菌是一种重要的益生菌,广泛存在于发酵乳制品中。作为肠道内的有益菌群,干酪乳杆菌在维持肠道菌群平衡和促进消化吸收方面发挥着关键作用,因而备受营养学和医学领域的关注。
番茄红素是一种天然存在于番茄及其他红色果蔬中的类胡萝卜素,因其强大的抗氧化特性和多重健康益处,近年来备受科学界和消费者关注。番茄红素不仅赋予番茄鲜艳的红色,更是促进人体健康的重要营养素。
博落回提取物是从传统草本植物博落回中提取的活性成分,凭借其丰富的生物活性物质和多样的保健功效,近年来在中药和保健品领域备受关注。博落回提取物融合了传统医学智慧与现代科学技术,成为天然健康产品的重要原料。
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