资讯 > 食品原材料 > 多果肉奇异果酱的做法步骤和营养价值
多果肉奇异果酱是一道甜点，制作原料主要有奇异果、白糖、玉米淀粉。奇异果的口感甜酸、可口，风味较好。果实除鲜食外，也可以加工成各种食品和饮料，如果酱、果汁、罐头、果脯、果酒、果冻等，具有丰富的营养价值，是高级滋补营养品。在中国以外有些国家的人们还把它制成沙拉、沙司等甜点，它早已成为人们喜爱的果品。
多果肉奇异果酱含有大量的矿物质，特别适宜补充人体在高温天气下因体育锻炼造成的电解质损失，是食物疗法中最有效的天然电解质源。同时，奇异果汁中含有5%的碳水化合物有利于维持剧烈锻炼时葡萄糖水平。在中国对优秀足球运动员、田径和业余体操运动员在严格控制条件下进行保健饮料的试验结果中发现，饮用奇异果保健饮料的运动员锻炼后体力增强、血球密度显著提高，在保持2.5h运动后血糖仍保持正常水平，并且胰岛素和维生素C水平有所改善。
多果肉奇异果酱的做法：1. 切去两头；2. 对半切开；3. 不锈钢勺子沿着果皮划一圈；4. 猕猴桃切碎；5. 切好的猕猴桃和白糖、玉米淀粉一起放入面包机内桶，启动果酱程序；6. 程序结束后，趁热装入干净的瓶子，倒扣放置，冷却后冷藏保存，两周内吃完。
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