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  • 资讯 > 名企关注 > 用诗酒传递“中国酿 世界香”,古井贡酒让传统文化“燃”起来

    2022-03-16 来源:中国食品报
    近日,由古井贡酒·年份原浆古20冠名的《2022中国诗词大会》如约在央视播出。除了再次向世界传播中国文化、传递中国诗词文化之美,也和观众在这期“燃”的主题下,回顾了众多“高燃”时刻,一起感受“情飞扬、志高昂”,在坚定文化自信的同时,传递共同的情感和精神。

      近日,由古井贡酒·年份原浆古20冠名的《2022中国诗词大会》如约在央视播出。除了再次向世界传播中国文化、传递中国诗词文化之美,也和观众在这期“燃”的主题下,回顾了众多“高燃”时刻,一起感受“情飞扬、志高昂”,在坚定文化自信的同时,传递共同的情感和精神。

     

    历史悠久的“九酝酒法”

     

      自2016年以来,《中国诗词大会》已连续举办了7届,以广泛的参与性、浓郁的文化性和鲜明的时代性,带领大众重拾源远流长的诗词文化。《2022中国诗词大会》以“燃”为主题,“燃”意味着积极向上、充满阳光和热血的状态,是不懈追求梦想的激情,是敢为人先的勇气与倔强。

     

      华夏五千年孕育了瑰丽的诗词文化,从历史中走来的古诗词历久弥新,其中的天地、人情、气度、风物仍在为后人注入更多的“燃”力量。在业界看来,老八大名酒的古井贡酒与《2022中国诗词大会》的品牌调性存在共性特征。

     

      “九酝酒法”收录于贾思勰的《齐民要术》中,距今1800多年。东汉建安年间,曹操曾将家乡亳州产的“九酝春酒”进献给献帝刘协,并上表说明九酝春酒的制法。“九酝酒法”作为古井贡酒的一大品牌,被赋予了文化和技术双重价值。

     

      古井贡酒明清窖池,源自明代正德十年(1515年)的公兴槽坊,是国家重点文物保护单位。2019年,古井为该窖池投下50亿保额的保单。

     

      时任中国秦汉史研究会会长、中国人民大学国学院教授的王子今表示,亳州古窖池因保存良好、形制完备、沿用久远列入国保单位,古井贡酒具备了占据酒业生产群体中优胜地位的基本条件。古井贡也因此承担了回顾酒史、总结酒史、理解酒史的文化责任。

     

    “燃”起来的新古井

     

      千年前的酿酒法,一面滋养着古井人,一面又在古井人的手里传承与发扬,继续“燃”起来。

     

      今年是安徽省“全国劳动模范”刘国英在古井工作的第25个年头,从基层技术员一步步走到技术中心主任的岗位。她先后主持和参与完成20余项课题的研究和新产品开发,多项研究成果在国际、国内位居前列。

     

      品牌形象方面,古井贡酒7年与央视春晚“牵手”,并推出相应的“年三十”产品,“年文化”战略逐渐深入人心。从桃花春曲节、秋酿大典,到文化巡礼,再到围绕华夏酒城定位,古井贡打造古井酒文化博物馆、中国白酒科普馆、无极酒窖等。古井贡通过多种载体,让文化更加立体可感,在文化根基的基础上,赋予更多的活力与发展力。

     

      2016年,古井贡酒与黄鹤楼酒签订战略合作协议。黄鹤楼酒是湖北名酒,曾获1984年、1989年两届全国白酒评比金奖。2021年,古井贡酒与明光酒业签订战略合作协议。特色的明绿香型为古井名酒家族再添新锐,2021年12月,老明光酿造技艺入选非遗名录。

     

      古井集团党委书记、董事长梁金辉曾表示,“白酒是富含中国传统文化、传承中国精神的中国特色产品,塑造中国白酒的大国品牌形象是中国白酒企业的义务与责任。”

     

      整体业绩方面,3月10日,古井贡酒发布业绩快报,2021年实现营收约132.71亿元,较上年同期增长约28.95%;净利润约22.91亿元,较上年同期增长约23.54%。在2022年古井贡酒·年份原浆春季开酿仪式上,古井集团党委书记、董事长梁金辉强调,2022年是古井集团“十四五”规划的关键一年,是“拿下二百亿、奋进前三甲”的重要一年。

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