健康老龄化，会是功能性食品及原料市场的下一个风口吗？

2020 年我国 65 岁以上老龄人口达到 1.91 亿，占总人口比重为 13.5%，全球每 4 个老年人中就有一个中国人。预计 2057 年中国 65 岁以上人口达 4.25 亿人的峰值，占总人口比重 32.9%-37.6%，老龄化社会的背后是不容小觑的银发经济。

01 中老年功能性食品市场有多大？

据有关方面估算，我国老年群体每年的消费潜力达到3000亿元以上，其中在食品方面的消费力每年至少1000亿元。从功能性食品的渗透率分布年龄上来看，中国功能性食品主要消费者为中老年人，其中55-64岁消费人群行业渗透率最高，达到29%；其次是65岁及以下人群，渗透率为23%；然后是45-54岁人群，渗透率为22%；其他人群功能性食品渗透率均在20%以下。

随着生活质量的提高，如何健康地老去成为中老年消费者关注的重点。55%的55周岁以上的人认为健康老龄化应该是保持健康与活跃。在全球范围内，47%的55-64岁人群和49%的65岁以上人群对随着年龄增长如何继续保持强壮非常关注，这是因为50岁左右人们就开始面临肌肉流失、力量减弱、恢复能力变差和新陈代谢变慢等一系列老龄化问题。

FrieslandCampina Ingredients的一项调查显示，90%的老年消费者会更倾向于选择食品来保持健康，而不是传统的补充剂，他们想要的补充剂剂型也不是药丸和粉末，而是美味的零食，或者营养强化版本的日常食品饮料。但目前市场上的功能性食品饮料，很少有专注于老年营养的产品，如何将健康老龄化的概念带入食品饮料中，会是2022年相关市场的一个重要突破口。

02 哪些中老年功能性原料市场值得开发？

面向中老年群体的功能性食品主要针对几大类主要问题，如代谢综合症、运动器官综合症、认知症、眼健康以及针对男女不同性别的荷尔蒙、尿路健康问题。

一、代谢综合症

代谢综合症是指人体的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质发生代谢紊乱的病理状态，它集多种代谢紊乱症状于一身，包括肥胖、高血糖、高血压、血脂异常、高血黏、高尿酸、高脂肪肝发生率和高胰岛素血症，是中老年人最容易发生的疾病。

常用的原料：

三高：辅酶Q10、GABA、DHA/EPA、大麦β-葡聚糖、科罗索酸、五层龙提取物、橄榄来源羟基酪醇、毗黎勒、纳豆激酶、桑叶提取物、松树皮提取物、没食子酸、α-亚麻酸、绿原酸、弹性蛋白肽、原花青素、β伴大豆球蛋白、L-阿拉伯糖、芝麻素、番茄红素、缬氨酰、酪氨酸、芦丁、螺旋藻、维生素E

高尿酸：芹菜籽、酸樱桃提取物、木犀草素、槲皮素、鹅肌肽、乳酸菌PA－3菌株、姜黄素、珠子草

森永乳业推出的针对高血压人群的酸奶——Triple Yogurt三重酸奶，具备降低高血压、控制餐后血糖的上升和甘油三酯的增加等三重功效。添加的专利成分MKP是一种新型的水解酪蛋白肽，它可以通过抑制血管紧张素转换酶(ACE)来降低血压。

二、运动器官综合症

运动器官症候群是日本整形外科学会于2007年提出的新概念，是指肌肉、骨、关节等运动器官出现运动障碍，站立、走动的移动机能呈低下状态。

常用的原料：

骨骼强化常用原料：钙、大豆异黄酮、维牛素D、维牛素K2、酪蛋白磷酸肽、胶原蛋白、槲皮素、蛋壳膜、MBP、β隐黄质

关节修复•疼痛抑制常用原料：氨基葡萄糖、二型胶原蛋白、硫酸软骨素、透明质酸、MSM、磷虾油、腺苷甲硫氨酸、乳香、魔鬼爪、橄榄、姜黄素、多肽、蛋白聚糖

肌肉强化常用原料：咪唑二肽、虾青素、肌酸、0MEGA-3、蛋白质、维生素D、HMB、番石榴、酸櫻桃、左旋肉碱、黑姜提取物

和田钙药业推出的关节健康功能性食品，添加N-乙酰氨基葡萄糖，鲑鱼鼻软骨来源蛋白聚糖和非变性II型胶原蛋白，有助于改善日常行走中出现的关节不适。

三、认知症

认知症在医学上称为认知障碍，认知障碍是指与上述学习记忆以及思维判断有关的大脑高级智能加工过程出现异常，从而引起严重学习、记忆障碍，同时伴有失语或失用或失认或失行等改变的病理过程。

常用的原料：

银杏叶、DHA・EPA、PS、缩醛磷脂、PQQ、NMN、猴头菇、姜黄素、叶黄素、玉米黄质、迷迭香酸、组氨酸、L-茶氨酸、假马齿苋皂苷等、川陈皮素、MCT、咪唑二肽、α-GPC、β-lactone、双歧杆菌 MCC1274 (B. breve) 、6-MSITC、卵磷脂、镁、胞磷胆碱、白黎芦醇、南非醉茄、蔓长春花、啤酒花提取物、麦角硫因。

麒麟公司推出的含乳饮料添加了功能成分β-Lactone，可以通过增加神经递质多巴胺来提升认知功能，主要针对在那些自然衰老过程中变得健忘或反应迟缓的老年人。

四、视力健康

常用的原料：

维生素类（维生素A、B族维生素、维生素E、维生素C），矿物质类（硒、钙、锌）、类胡萝卜素（虾青素、叶黄素/玉米黄质、藏红花酸、辣椒红素）、花青素（越橘、蓝莓、马基莓、黑加仑、野樱莓）、DHA/EPA

PURARICO蓝莓叶黄素补充剂主要成分为蓝莓提取物、玉米黄质、叶黄素，声称为调节眼焦、缓解视疲劳、增加眼睛黄斑色素量、减少蓝光伤害、减少视力模糊。

五、与性别相关的健康问题

1、女性（更年期综合征）

女性更年期，是指妇女从生殖功能旺盛状态逐渐衰退到生育功能完全丧失的过渡时期，包括绝经前期、绝经期和绝经后期三个阶段。随着女性荷尔蒙雌激素的分泌急速减少，人体荷尔蒙平衡被破坏后，会出现月经紊乱、潮热（面红、微烧）、色斑皱纹、心悸气喘、抑郁、失眠、腹泻、腰背酸痛、骨质疏松、晕眩、免疫系统紊乱等各种身体精神方面的症状。

常用的原料：大豆异黄酮、红三叶草、黑升麻提取物、雌马酚、γ-谷维素（米糠油提取物）、红石榴提取物、玛咖提取物、南非醉茄提取物、葫芦巴提取物、印度芦笋、蜂王浆、葛根提取物、山药、白藜芦醇、黑醋栗、月见草、圣洁莓、藏红花、当归、叶酸。

THE FUCTIONAL CHOCOLATE推出针对更年期女性健康的巧克力，其配方ESTRO-G100®加入月见草油、红三叶草提取物、野山药提取物、甘草根提取物、当归根提取物、圣洁莓、黑升麻提取物。临床显示减少了65％更年期潮热，67％疲劳，65％关节疼痛，同时促进情绪平衡、骨密度和能量水平。

2、男性（生殖健康）

随着年龄的增长，男性前列腺的健康和舒适感会极大地影响人们的生活质量，番茄红素是比较常见的一种帮助男性前列腺及尿路健康的功能性原料，临床前研究表明，番茄红素可有效地控制和平衡前列腺细胞的生长。

常用的原料：番茄红素、南瓜籽提取物、蔓越莓、花生四烯酸、锌

LactoMato是一种天然番茄红素与乳清蛋白的专利混合物，大大提高了番茄红素的生物利用度，因此具有出色的健康益处。经临床证明可支持心血管和前列腺健康。

03 小结

在政策导向上，我国近年来频频发布促进老年人饮食健康、食品安全等相关政策，这为布局中老年功能性食品的企业释放了更为积极的信号，也有利于功能性食品市场的规范化、标准化发展。目前，国内企业将功能性食品的消费群体定位为年轻人、女性、职场人士，但中老年群体庞大的人口基数、他们对健康的追求和不断加剧的老龄化，也是一个非常具有潜力的空间。