“她经济”催生热点，解锁消费升级新风口

近年来，女性消费强势崛起，围绕女性消费需求形成的“她经济”绽放正艳，俨然成为消费品行业的风口之一。在这一背景下，食品行业如何把握“她经济”值得期待。

结合刚刚过去的妇女节，我们可以看到，女性在理解需求方面存在天然优势，从消费者的生活场景出发，她们通过对零食、素食、滋补品、酒饮等传统品类进行改造和赋新，来满足女性消费者对健康、营养、功能、情感、生活方式、育儿过程的不同诉求。

那么，在她创造驱动下，哪些食品新消费品类最受欢迎、增长趋势明显？

企业争相推出“她食品”

1. 营养需求：成分功效多元化，美容养颜成热点

“爱美之心人皆有之”，在“美容+大健康”的时代驱动下，如何保持美丽的面容和体态，仍是人们所关心的恒古不变的话题。其中，用户对可以吃出美丽养出健康的美容食品的关注度和需求也将持续提高。2021女性品质生活趋势洞察报告显示，超过七成女性消费者曾为健康食品付费，更愿意通过饮食来“吃”出美丽 “喝”出健康。

根据Mob研究院自有模型数据计算，2020年女性健康食品突破2000亿元。

超过六成的女性认为食品饮料中添加特定成分可以达到通过食补改善身体健康的效果。

根据天猫等销售数据显示，含有益生菌、奇亚籽、胶原蛋白等成分的食品饮料最受女性消费者青睐。

不少品牌都搭上了“她健康”的快车。在食品行业，抢夺女性消费者的战争已然打响。

例如，统一美研社研发了燕窝胶原蛋白肽饮，宣称低卡、零脂，同时添加胶原蛋白成分，以满足女性对瘦身美容的需求；主打滋补养颜的小仙炖、燕之屋等即食燕窝品牌，针对减肥、代餐需求的WonderLab等品牌都是该类目的延伸者。“她经济”推动着“她健康”市场朝着千亿级以上规模持续扩大。

2. 场景多元：零食化、轻食代餐化

2021年绝对是功能性食品和保健品大年。

红杉资本中国、GGV纪源资本、BAI资本、IDG资本、黑蚁资本、梅花创投、嘉御基金等头部投资机构都已找准了标的，纷纷下注。

功能食品蓝海初现，但作为新型健康产品，正在呈现零食化的特点。受食用环境的限制，绝对大多消费者会更倾向与小包装，类似零食的健康食品。健康食品零食化，主要目的是扩大消费场景，发挥零食好吃、有用、便于携带等优势，让女性消费者想到就能吃到。

在场景多元化道路上，除了零食化，还存在另一分水岭，便是轻食代餐化。

对“减肥塑性””的追求也是女性群体的一大消费趋势。

近年来，这一趋势逐渐转移到食品饮料领域，一股“轻食代餐”潮流席卷而来。

顺应女性消费者对于身材管理的需求，香飘飘推出一餐轻食代餐奶昔，据悉，该产品特别添加7mm高纤椰果，富含膳食纤维，同时杯装便携，一杯一餐，免去清洗等步骤。而新锐品牌王饱饱也推出多款轻食麦片，比如说榛子黑巧烘焙麦片还是主打0卡代糖概念，为女性群体提供健康低脂的代餐选择。

同样，近年兴起的植物基也因其低脂、零胆固醇的特性也受到国内女性消费者热捧。

3. 微醺成风：品味“高质量”生活

“把自己还给自己”是女性取悦自己新的方式，微醺则是付诸这种情感的注脚。

与浓烈的白酒、苦涩的啤酒相比，色彩鲜亮、果味十足的水果酒、预调鸡尾酒成为更加惬意的选择。当一直关注男性的酒品牌把目光转向女性，并开辟出更细分的果酒、茶酒、气泡米酒等等，足以证明市场的潜力。

调查数据显示，中国低度酒消费者中，女性消费者的比例超过了六成；在社交聚会中，选择喝低度酒的用户比例为83.3%。艾媒咨询数据则显示，中国低度酒销售市场规模整体保持了高速增长的态势，预计2022年将突破5000亿元。

女性酒成为市场宠儿，究其原因，是女性的独立意识被唤醒。

伴随女性的社会发展空间被拓宽，可支配收入提升，更多帮助女性自我塑造的“悦己型”消费加入她们的购物清单，传统默认受众为男性的酒饮市场结构开始松动。

CBNData报告中显示，低度酒产品刻意营造的优雅、时尚元素恰好呼应了新女性展现自我品味、享受生活的价值追求，这导致年轻群体中的女性消费人数占据半壁江山，其增速明显高于男性消费者。

如今市场上的大部分低度酒品牌都主打低糖、低卡、低嘌呤等概念，顺势为低度酒贴上更多鲜明标签，比如：“悦己”、“晚安”、“情调”、“时尚”等。购物中心通过新兴体验引入小酒馆、酒肆等独具特色的高颜值微醺业态，以表达高品质的生活态度不断进军女性市场。

微醺经济不仅为女性生活增添色彩，更是消费转型的一个创新体现。不管是饮酒的形式、饮酒的文化或者酒的品类，要注重健康饮酒以及饮酒的氛围感，更加关注到微醺经济所表达的生活品味，懂生活也要懂情趣。

4. 育儿有方：婴童新正餐婴童行业新赛道

事实上，不仅仅是宠爱自己，在社会中女性也承担着多重角色，对家庭与孩子的投入同样下了血本。在家庭与职场间穿梭的当代宝妈不再只是简单的关注用和穿，她们正在不断寻求更轻松、更高效的养娃模式母婴产品。

与此同时，随着生育群体的迭代，95后宝妈占比超过85后，生育年龄逐渐年轻化，新一代的宝妈们对于宝宝的营养品都有着不同程度的细分和要求。艾瑞咨询发布的2021年母婴市场消费趋势研究报告显示，在婴幼儿食品上由于家长们对营养及功能的更高关注和追求，加速了奶粉及辅食向配方/功效丰富化、细分化延伸。此外，该报告还显示，年轻的90后宝妈对新晋网红/小众产品有更高的“尝鲜”意愿，而产品功能/功效卓越、原料/成分更加健康、 性价比更高等均是吸引她们尝鲜的重要因素。

但从另一方面来看，如今市面上的食材种类比往年任何时候都要丰富多样，如何专业喂养婴幼儿对于不少宝妈来说仍然是一个陌生领域。更关键的是，由于大部分女性在日常生活中都要面临同时兼顾工作与照顾孩子的现状，这种首尾难顾往往直接导致婴幼儿在饮食习惯建立的关键时期却得不到最科学的喂养。长期以来，我国婴童正餐市场处于供给缺失状态。目前，国内“婴童新正餐”领域入局者还极少，这一新兴赛道仍有待深耕挖掘。

在女性精神追求提升的同时，伴随着的还有她们消费意识的觉醒。品牌在进行女性营销时，也不再单单鼓励追求完美身材和容貌、关注女性在家庭中的表现，而是从传统的刻板印象、社会教条中脱离，欣赏不同女性之美，并关注她们在家庭之外的多元价值。也只有如此，品牌才能在千篇一律的视角之中脱颖而出。