资讯 > 市场动态 > 让羊肉美食文化融入乡村振兴
日前，中国畜牧业协会羊业分会在北京市昌平区举办了一场主题为“烹饪科技助力羊业发展，让羊肉美食文化融入乡村振兴”的科普宣传和线上直播活动。活动邀请了烹饪协会大师现场展示“一只羊腿的六种做法”。
中国畜牧业协会副秘书长刘强德表示，通过美食和文化的科普宣传，引导消费者对羊肉的科学消费，通过羊肉美食丰富家庭餐桌，用美食科普拉动消费升级，以产业帮扶助力乡村振兴，将国产自主羊肉品牌进一步做大做强。
活动现场，内蒙古呼伦贝尔市香草原畜牧养殖有限公司董事长那仁介绍，呼伦贝尔羊在纯天然无污染的生态环境中成长，吃的是中草药、喝的是矿泉水，因此羊肉味美、肉鲜、无膻味。
“我们的先人在认识自然的过程中，把羊作为精神的寄托，认为羊是一种懂得感恩的动物，因为小羊羔在吸吮母乳时是双膝跪地的，这种‘羊羔跪乳’被人们理解为羊从小就知道感谢母亲养育之恩，是一种知礼至孝的行为，一直以来为中国传统的道德文化所传诵。”刘强德表示。
北京烹饪协会副会长王云科普了冬天羊肉的烹饪方法，冬天吃羊肉一方面可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化。
除了常用的炖、涮、烤、爆等烹饪方式，羊的每个部位蕴含的营养成分及口感都有区别，也有最适合每个部位的烹饪方式，正确的烹饪方式能让羊肉的口感得到升华。怎样才能做到让一头羊“羊尽其用”呢？王云现场演绎了羊腿“一腿六吃”菜品的制作过程，散炸芝麻羊肉球、西法羊肉、葱爆羊肉、萝卜丝汆羊肉、京葱香菇烧小酥羊肉、芹黄羊肉丁一共6种菜肴，兼容于炸、烧、汆、爆、蒸等烹饪方法。
此次活动的举办，旨在通过烹饪科技助推农副产品销售和产业发展，利用“吃的科普”打通农牧产品到餐桌的通道，带动羊肉产品销售。未来，消费的主力军将转向广大年轻人，他们喜欢美食，追求高质量畜牧产品，但苦于家庭烹饪技术欠缺，加强“吃的科普”宣传是可行的。
通过介绍科学的烹饪技术、传递有趣的羊文化知识、现场演示各种羊肉的家庭烹饪方法，一边为地区农副产品宣传起到了积极的推动作用，同时将羊文化和羊肉科学消费完美结合，以文化促消费，以消费助力乡村振兴，通过羊肉的消费帮扶巩固拓展脱贫攻坚成果、促进乡村全面振兴。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
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