近年来，不少地方流传着许多有关野生菌类营养价值高的传言，但事实上有些毒菌和食用菌的宏观特征没有明显区别，仅靠肉眼难以辨别，且还没有找到快速可靠的毒蘑菇鉴别方法。为预防食用野生毒蘑菇中毒事件的发生，保护人民群众的生命健康安全，日前，江西省市场监管局发布提示，一定要避免通过非正规渠道食用野生蘑菇。
据了解，消费者食用野生蘑菇中毒，大多出于三类原因：一是很多野生蘑菇本身带有毒性，误食后会引起中毒；二是野生蘑菇被不当保存，人误食了受细菌污染的野生蘑菇引起中毒；三是由于部分野生蘑菇不易保存，一些不法商家会在野生蘑菇上喷防腐剂，有些人食用添加了防腐剂的野生蘑菇后，会导致防腐剂中毒。
多数毒蘑菇的毒性较低，中毒表现轻微，但也有些蘑菇毒素的毒性极高，可迅速致人死亡。毒蘑菇中毒按症状分为胃肠类型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸与循环衰竭型和光过敏性皮炎型等6类。其中，胃肠炎型是最常见的中毒类型。它中毒潜伏期较短，一般在食后10分钟—6小时发病。主要表现为急性恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻，伴有头昏、头痛、全身乏力等症状。一般病程短、恢复较快，预后较好。但严重者会因为出现吐血、脱水、电解质紊乱、昏迷以及急性肝、肾功能衰竭等症状而死亡。
江西省市场监管局提醒消费者，春季冰雪消融，万物复苏。为了自己与家人的安全，在前往郊外踏青郊游时，请勿因好奇心或口腹之欲采摘或食用野生蘑菇。同时，对于市面上销售的野生蘑菇也要保持警惕，对商家的宣传做到不偏听偏信，理智分析。
又到一年荔枝季，岭南大地处处飘散着香甜味道。荔枝季节性强、保鲜期短，极易腐烂变质。为破解销售保鲜难题、助力果农增收，荔枝果醋、果酒、荔枝气泡水、荔枝雪糕等深加工产品应运而生，让原始农产品经现代化加工展现出市场潜力。
端午佳节渐近，粽香弥漫于大街小巷，各大商场的粽子销售战场已然硝烟弥漫。近年来，粽子口味在社交平台引发一轮又一轮热烈讨论，星巴克冰粽系列以其冰爽口感与创意外皮独树一帜；山姆黑松露云腿粽将高端食材融入传统，碰撞出奢华新滋味；今年，五芳斋与卫龙跨界联名，辣条风味粽、魔芋爽粽横空出世，真真老老携手可口可乐推出可乐粽，这些新奇组合，不断冲击着消费者的味蕾与认知。粽子馅料的持续创新升级，背后折射出丰富的市场心理，也对生产工艺与加工技术提出了全新挑战。
在新一轮科技革命和产业变革中，人工智能无疑是强劲的驱动力量之一，重塑着全球经济社会发展格局，推动人类文明迈向新的高度。面对这一时代浪潮，各地政府纷纷积极布局，出台一系列支持人工智能创新发展的政策措施，力求抢占发展制高点。
在乡村振兴战略全面推进的大背景下，畜牧业作为农业的重要组成部分，其高质量发展备受关注。一系列旨在推进畜牧业高质量发展的政策密集出台，为肉类加工设备市场带来了发展机遇。
在山西省运城市闻喜县阳隅镇，果蔬加工产业正经历着一场变革。当地依托苹果、山楂等丰富的水果种植资源，大力发展水果冻干产业。走进阳隅镇鲜果冻干基地，便能看到一套有条不紊的生产流程。一个个圆润饱满的苹果，经过清洗、去皮、去核、切片，再经蒸箱二次清洗后，在冻干仓历经一天一夜的“锤炼”，华丽变身为身价数倍于鲜苹果的苹果冻干片。这一过程不仅是简单的加工，更是传统农业与现代技术结合的生动体现。
又到枇杷成熟季，金黄的果实挂满枝头，成为果园里一道亮丽的风景线。然而，枇杷保鲜期短、易损耗的特性，一直制约着产业的进一步发展。枇杷季，各地积极探索枇杷深加工之路，一系列深加工成果和创新举措不断涌现，为枇杷产业带来新的生机与活力。
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