资讯 > 营养保健品 > 卵清蛋白肽是用什么原料制成的？
卵清蛋白肽是以新鲜的鸡蛋、鸭蛋的蛋清为原料，采用先进的定向生物酶切技术提取的小分子活性肽。蛋清中的主要蛋白质包括卵清蛋白、卵转铁球蛋白、类卵沾蛋白、卵沾蛋白、溶菌酶、球蛋白G2、球蛋白G3等。卵清蛋白是一种优质蛋白质，占蛋清蛋白总量的 54%-69%，卵清蛋白是典型的球蛋白，分子量为 44.5k Da，属含磷糖蛋白，含有四个自由巯基、385 个氨基酸残基。
卵清蛋白肽可以更快的被人体吸收， 生活压力大，劳动强度大，工作时间长，节奏快，加上现代不良生活方式（抽烟、喝酒、打牌、夜生活、性生活选择面多）使人体耗费的能量较过去人多了一倍。因此，物质极大丰富，人们还缺乏蛋白营养。专家所指的蛋白质营养缺乏，不是蛋白质食物缺乏，而是缺不需消化直接吸收、主动吸收，不给胃肠功能造成负担的小分子蛋白营养即小肽。
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