资讯 > 市场动态 > 红油面皮疑似有异物？X光检测机提升产品出厂合格率
异物污染一直是较为频发的食安问题之一。近年，食品中混入异物被曝光的事件屡见不鲜，这不仅存在食品质量安全问题，也让企业形象和信誉在消费者心中大打折扣。诸如螺蛳粉、红油面皮等方便食品在生产过程中，倘若生产各环节把控不严，检查不仔细等因素导致异物误入方便食品生产线，造成食品异物污染。
随着生活节奏步伐不断加快，“宅经济”、“懒人经济”的飞速发展造就了方便食品的崛起，行业市场规模迅速扩增。研究所数据显示，2016-2020年，国内方便食品市场规模由857.60亿人民币增长到1094.7亿人民币，如果按照年均复合增速6%计算，方便食品的市场规模在2025年将达到6300亿人民币。
在消费饮食结构快速调整和多元化消费需求背景下，除了常见的方便面外，而今便利店、超市的货架上比以往多了更多的方便食品种类，如螺蛳粉、宽粉、米粉、拉面、面皮以及自热锅类的盖饭、火锅等等。不过，多品类方便食品满足不同消费者喜好需求的同时，却也存在异物污染等食品质量安全问题。
近日，有网友发文称，在某红油面皮塑封膜里发现不明黑色物体。公司在得到信息后高度重视，不过由于消费者未保留和提供产品外包装、生产批次及购买记录，尚无法判断有异物的面皮是否该公司产品。其实，食品中混入异物被消费者投诉或曝光的事件不在少数，这不仅存在食品质量安全问题，也让企业形象和信誉在广大消费者心中大打折扣。
现如今，愈来愈多方便食品加工企业都深知做好检测监管工作，保障产品出厂品质的重要性，通过在生产线上设置异物检测设备，严把产品出厂质量安全关。目前来看，金属异物检测机和X光异物检测机是方便食品生产企业较为常用的异物检测设备。金属异物检测机对混入食品的金属类异物较为灵敏，剔除准确率高。
而X光异物检测机相比金属异物检测机，由于X射线对混入食品的异物识别准确度高，种类多样，除了金属，还可识别石子、土块、玻璃、头发、骨头等各类异物，同时还能够进行瑕疵品、破损包装、重量检测，保证方便食品出厂质量安全。为此，方便食品加工企业在产品出厂前采用X光异物检测机对产品进行检测，无疑大大降低不良品流入市场的概率。
在“一人食经济”、“宅经济”等的驱动下，螺蛳粉、红油面皮、方便粉丝等方便食品也将因“方便”、风味丰富的特性持续受到消费市场的热捧。与此同时，随着人们健康饮食和食品质量安全观念的提升，尤其是年轻人对方便食品品质更加重视。因此，加工企业都要依托X光异物检测机的诸多优势，即在高速运转的生产线上准确地剔除有问题产品，进而夯实方便食品出厂质量安全底线，避免其信誉和形象在消费者心中“塌房”。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
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