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    2022-02-14 来源:食品机械设备网
    玉米是重要的粮食作物,也是食品工业中常见的原料之一,一般加工成玉米粉、玉米浆、玉米淀粉、玉米胚芽、玉米麸质蛋白及皮层纤维等产品。现在,大家倡导多吃五谷杂粮,鲜食玉米也是不错的选择。

    玉米是重要的粮食作物,也是食品工业中常见的原料之一,一般加工成玉米粉、玉米浆、玉米淀粉、玉米胚芽、玉米麸质蛋白及皮层纤维等产品。现在,大家倡导多吃五谷杂粮,鲜食玉米也是不错的选择。

     

    今天,食品机械设备网向大家介绍小有名气的云南小花糯玉米,鲜食佳品。当然,云南花糯玉米能被广大消费者熟知,并且销往全国,离不开电商渠道,更离不开食品包装机、杀菌设备为其安全品质加持。

     

    据食品机械设备网小编了解,小花糯玉米有紫色、米白两种颜色的玉米粒混合,口感甜糯,好似玉米软糖,Q弹软嫩,甜香不腻。近年来,这一玉米品种在云南宁洱县的大力推广种植下,逐渐形成了一个周期短、见效快的特色产业,还通过精深加工,销往全国各地。当地,小花糯玉米实现了从田间到嘴边的一条龙出产模式,很大程度上保障了它的新鲜口味和口感。

     

    一边种植户采收装车忙,另一边玉米加工厂内,新鲜采摘的小花糯玉米要经过剥皮、切头去尾,并按花色上色率、颗粒饱满度、有无残缺三个标准划分等级,再通过自动化设备把清洗干净得小花糯玉米真空包装,最后送入蒸汽式全自动高温高压杀菌锅中,经过高温蒸汽循环加热。蒸煮后新鲜出锅的小花糯玉米,晾干包装放置阴凉处可以保存6个月,微波炉叮3分钟便可食用,可作为上班族快手早餐,省时省力、营养健康。

     

    小花糯玉米加工成即食食品,真空包装机、全自动高温高压杀菌锅起到杀菌、保鲜的关键作用。据食品机械设备网小编了解,目前,这两种设备广泛应用于食品加工行业,拥有较成熟的技术,能满足国内市场的需求。

     

    真空包装机的原理也比较简单,主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,小花糯玉米生产商可根据产量的多少来选择设备大小,小型和大型真空包装设备都具有较多选择。全自动高温高压杀菌锅可适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、蔬菜、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌,分为汽杀和水杀两种方式,可根据不同产品选择。

     

      据了解,小花糯玉米的生长周期一般为75~90天,宁洱县大部分地区一年可种植三季,热区河谷地带可种植四季,每季种植的亩产值可达3000元左右,目前已推广扩种到周边县(区)。随着国家对农村发展特色农产品产业的支持,一镇一品的特色将更为显现。未来,农产品深加工企业对食品加工设备的需求也有望持续增长。

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