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鸡内金低聚肽粉具有明显的改善肠道功能的作用

2022-01-24 来源：sjgle食品加工包装在线

# 鸡内金低聚肽粉

鸡内金低聚肽粉以雉科动物鸡的砂囊内壁为原料，采用生物低温复合酶解等多环节生物技术，提取的富含18种氨基酸和矿物质的鸡内金小分子肽。

鸡内金低聚肽粉以雉科动物鸡的砂囊内壁为原料，采用生物低温复合酶解等多环节生物技术，提取的富含18种氨基酸和矿物质的鸡内金小分子肽。鸡内金聚肽具有良好的水溶性能完全溶于水、所以便于被机体吸收利用，且它具有强大的持水性，能够与其他食品配料融合，并在融合的时候能保持各自原有的物化及营养特征。不会影响其它产品的功效及口味。

鸡内金低聚肽粉处于酸，热，高温中，能保证分子结构的完整性，从而保证它的强大功效，且它的溶解性不会受其它外界因素的影响。鸡内金聚肽中含有的小分子肽的分子结构较为完整，其中的游离氨基酸含量较少，纯度及活性较高。鸡内金聚肽的分子量主要分布在500~1000D之间，气微腥，味微苦，但便于被机体吸收。

鸡内金低聚肽粉主要有以下2点功效：1、改善肠道功能，鸡内金的提取物，具有明显的改善肠道功能的作用。2、调节血糖、血脂，鸡内金多糖能有效降低糖尿病高脂血症大鼠血糖和血脂水平，并能改善其细胞免疫功能。

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