资讯 > 食品原材料 > 红甜菜粉充分保留了红甜菜自身的丰富营养
红甜菜粉是红甜菜经过烘干脱水后，经机器加工打粉后制作而成的蔬菜粉料。红甜菜营养丰富，含有粗蛋白，可溶性糖，粗脂肪，膳食纤维，维生素C，烟酸等，含有钾，钠，镁，铁，钙，锌，锰，铜等矿物质。红甜菜根粉含有丰富的钾，磷及容易消化吸收的糖。红甜菜粉最大程度地保留了红甜菜自身的丰富营养，增加了产品品种。采用天然脱水、原产地初加工，可以减少90%储运量，降低了生产成本，而且产品生命周期长、附加值增高。
红甜菜粉生产流程：1、天然脱水，将红甜菜去茎叶须根，风干，脱水40～50%；2、清洗，将天然脱水后的红甜菜去残洗净；3、切分，切成颗粒、薄片或细条；4、膨化，将上述颗粒、薄片、细条放入低温（<40℃）高压无油膨化机中膨化成含水3－5%的脆品，经研磨成极细粉，即红甜菜膨化粉。以膨化粉为主料，配以不同的配料和添加剂，精细加工成各种不同的红甜菜食品和饮料。
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红甜菜粉是由红甜菜经过精细加工后得到的一种粉末，因其丰富的营养成分和独特的健康益处，近年来在保健食品和天然食品中逐渐受到了广泛关注。红甜菜作为一种根茎类蔬菜，以其鲜艳的红色和独特的口感著称。
由中国医药保健品进出口商会与上海博华国际展览有限公司联合主办的“第十五届中国国际健康产品展览会、2025亚洲天然及营养保健品展”（简称HNC健康营养展）已于2025年6月24至26日在国家会展中心（上海）成功举行。
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