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低聚果糖粉在乳制品、果冻、冷饮等多种食物中都有应用

2022-01-05 来源：sjgle食品加工包装在线

# 低聚果糖粉

低聚果糖粉是用低聚果糖液为原料采用真空带式干燥技术进行干燥，然后再粉碎成粉。

低聚果糖粉是用低聚果糖液为原料采用真空带式干燥技术进行干燥，然后再粉碎成粉。低聚果糖也就是常说的蔗果低聚糖，它也是一种天然的活性物质，低聚果糖的作用很多，调节肠道，调节血脂，帮助更好的吸收钙，增加免疫力，在乳制品、果冻、冷饮、面包等很多食物中都有应用，它的养生功效也是很好的，糖尿病患者服用也不会有什么事，也很好吸收。

低聚果糖粉的六大功效：1、低热能值，由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收，只能被肠道细菌吸收利用，故其热值低，不会导致肥胖，间接也有减肥作用。对糖尿病患者来说也是一种良好的甜味剂。2、由于其不能被口腔细菌利用，因而具有防龋齿作用。3、对肠道益菌的增殖作用，低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用，使有益菌群在肠道中占有优势，抑制有害菌的生长，减少有毒物质的形成，对肠粘膜细胞和肝具有保护作用，从而防止病变肠癌的发生，增强机体免疫力。4、可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量。5、促进营养的吸收，尤其是钙的吸收。6、防治腹泄和便秘。

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