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染料木素具抗肿瘤、抗糖尿病等多种药理学效应

2022-01-04 来源：sjgle食品加工包装在线

# 染料木素

染料木素又称金雀异黄素、染料异黄酮、其主要是从大豆、三叶草、葛根、槐花、染料木(金雀花)和广豆根等豆科植物中提取出来的活性成分，被称为植物雌激素。

染料木素又称金雀异黄素、染料异黄酮、其主要是从大豆、三叶草、葛根、槐花、染料木(金雀花)和广豆根等豆科植物中提取出来的活性成分，被称为植物雌激素。其具有其雌激素样作用、抗肿瘤、抗糖尿病、预防心血管系统疾病等多种药理学效应。染料木素具有诱发细胞程序性死亡、提高抗癌药效、抑制血管生成等作用，是一种很有潜力的癌症化学预防剂，其抗癌作用及机制具有广泛的应用前景。

染料木素对降低心血管疾病的发病率有着十分重要的作用。血液中低密度脂蛋白胆固醇高，易被氧化，会引起动脉粥样硬化，染料木素通过抗氧化作用可以有效地降低胆固醇，抑制低密度脂蛋白胆固醇(LDL)氧化，并使血中的LDL保持较低水平，改善高脂所致体内过氧化状态异常，缓解对机体的过氧化损伤。染料木素具有促进脑神经再生和脑昏迷的促醒作用。

染料木素具有弱雌激素活性，具有雌激素的作用，研究表明妇女更年期，由于卵巢退化，体内雌激素减少，妇女就会出现一系列的更年期综合症症状，而在更年期摄入定量的染料木素可补充体内雌激素不足，起到预防和减少妇女更年期综合症的作用。实验提示雌激素样作用可能是染料木素防止骨质疏松的主要机制。

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