资讯 > 食品原材料 > 芹菜素具有抗肿瘤、抗病毒、抗菌等多种生物活性
芹菜素又称芹黄素、洋芹素，是一种黄酮类化合物。主要来源于伞形科植物旱芹叶，此外广泛存在于多种水果、蔬菜、豆类和茶叶，玄参科植物水蔓青,蓼科虎杖，百合科毛叶藜芦，松科植物中。在一些药用植物如车前子、络石藤等中也有很高的含量，植物源性饮料如茶、酒以及一些调味品中也有分布。
芹菜素具有抗肿瘤、心脑血管保护、抗病毒、抗菌等多种生物活性。芹菜素可以抑制致癌物质的致癌活性，作为治疗HIV和其它病毒感染的抗病毒药物，MAP激酶的抑制剂，治疗各种炎症，抗氧化剂、镇静、安神、降压。与其他黄酮类物质(槲皮素、山奈黄酮)相比具有低毒、无诱变性等特点。
芹菜素还具备普遍的抗氧化性功效。芹菜素是一种较强的金属离子抗氧化剂，它能够根据与金属离子鳌合来降低其参加自由基反应，阻隔氧自由基转化成反映，进而降低氧自由基的转化成。芹菜素能够抑止脂质过氧化反映。
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芹菜素是一种天然存在于芹菜中的活性植物成分，属于黄酮类化合物。作为芹菜中特有的重要成分，芹菜素因其丰富的生物活性，备受科学界和保健领域的关注。芹菜素不仅具有显著的抗氧化和抗炎作用，还在促进心血管健康和调节代谢方面表现突出，逐渐成为天然健康产品中的热门原料。
重量选别机是一种用于自动检测和分拣产品重量的高效设备，广泛应用于食品、医药、化工及包装行业。重量选别机能够快速识别重量偏差的产品，并通过剔除或分流装置将不合格品排出，确保生产产品符合标准规格。随着生产自动化需求的提升，重量选别机在现代工业生产线中发挥着越来越重要的作用。
金属异物检测机是一种专用于检测产品中金属杂质的高精度设备，广泛应用于食品、医药、化工及包装行业。金属异物检测机能够有效识别铁、铜、不锈钢等金属颗粒，防止金属异物混入生产过程中对产品质量和消费者安全造成威胁。随着食品安全标准日益严格，金属异物检测机已成为现代生产线不可或缺的安全保障设备。
红甜菜汁粉是一种以新鲜红甜菜为原料，经榨汁、浓缩、喷雾干燥等工艺制成的植物粉末。红甜菜汁粉保留了红甜菜中的天然色素、维生素、矿物质及植物活性物质，具有鲜艳的紫红色和独特的甜香气。作为一种天然功能性食品原料，红甜菜汁粉不仅色泽诱人，更在营养保健领域展现出广泛的应用价值。
干酪乳杆菌是一种常见的益生菌，广泛存在于发酵乳制品、酸奶以及奶酪等食品中。作为一种革兰氏阳性乳酸菌，干酪乳杆菌能够耐受酸性和胆汁环境，因此能顺利通过胃部进入肠道，在肠道中定殖并发挥生理活性。干酪乳杆菌通过分解糖类产生乳酸，抑制有害菌生长，从而维持肠道菌群平衡，是维护人体肠道健康的重要微生物资源。
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