资讯 > 食品原材料 > 芹菜素具有抗肿瘤、抗病毒、抗菌等多种生物活性
芹菜素又称芹黄素、洋芹素，是一种黄酮类化合物。主要来源于伞形科植物旱芹叶，此外广泛存在于多种水果、蔬菜、豆类和茶叶，玄参科植物水蔓青,蓼科虎杖，百合科毛叶藜芦，松科植物中。在一些药用植物如车前子、络石藤等中也有很高的含量，植物源性饮料如茶、酒以及一些调味品中也有分布。
芹菜素具有抗肿瘤、心脑血管保护、抗病毒、抗菌等多种生物活性。芹菜素可以抑制致癌物质的致癌活性，作为治疗HIV和其它病毒感染的抗病毒药物，MAP激酶的抑制剂，治疗各种炎症，抗氧化剂、镇静、安神、降压。与其他黄酮类物质(槲皮素、山奈黄酮)相比具有低毒、无诱变性等特点。
芹菜素还具备普遍的抗氧化性功效。芹菜素是一种较强的金属离子抗氧化剂，它能够根据与金属离子鳌合来降低其参加自由基反应，阻隔氧自由基转化成反映，进而降低氧自由基的转化成。芹菜素能够抑止脂质过氧化反映。
想要采购或者出售品质优异的芹菜素，可以关注sjgle食品加工包装在线，sjgle食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚芹菜素原材料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。芹菜素供应商和采购者在sjgle食品加工包装在线实现采购，实现了自动化，这样可以减少企业在常规交易中投入的人力、财力和物流，降低了采购成本，并且在sjgle食品加工包装在线可以实现直接沟通和交易，就不必再通过中间环节，实现了直通和互动。
芹菜素是一种天然存在于芹菜中的活性植物成分，属于黄酮类化合物。作为芹菜中特有的重要成分，芹菜素因其丰富的生物活性，备受科学界和保健领域的关注。芹菜素不仅具有显著的抗氧化和抗炎作用，还在促进心血管健康和调节代谢方面表现突出，逐渐成为天然健康产品中的热门原料。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
