乳企成功登陆“元宇宙” 乳业数字化布局再添新方向？

2021-12-27 来源：食品机械设备网

# 乳业

如今，国内许多乳企完成了从“喝上奶”到“喝好奶”的转变，不断通过科技提升，数字化生产转型等引领鲜奶市场发展。

如今，国内许多乳企完成了从“喝上奶”到“喝好奶”的转变，不断通过科技提升，数字化生产转型等引领鲜奶市场发展。随着科技在社会各个方面的逐层渗透，元宇宙将对人类的生活方式发挥重要作用。据了解，某乳企积极布局元宇宙，将成为从消费品行业升级为互联网数字化乳制品品牌。而通过元宇宙空间，消费者可以直接看到从牧草种植、奶牛养殖到乳制品生产加工过程，见证国内乳业品质升级之路。

近年来，国内乳业发展态势整体向好，主要受益于居民消费水平提高、人口结构变化、饮食结构改善、城镇化发展、消费结构升级等因素，我国乳业正迎来巨大发展空间。不仅如此，今年中央一号文件明确提出，支持奶业生产。各级政府和相关方面支持奶业振兴的环境继续向好，为减轻本次疫情对奶业的冲击，国家和部分省、自治区还出台了新的支持政策。

可以说，2021年挑战和机遇并存的后疫情时代，在政策的大力支持下，乳业也迈入新征程。而在人们对乳制品的需求越发旺盛和产品高品质要求不断提高，在强劲的内需驱动下，中国乳业开展品质升级、创新升级、品牌升级，实现跨越式发展。特备是在疫情之下，消费者对鲜奶活性营养的关注指数持续飙升，催生鲜奶市场成为新风口。

许多如企业不断通过技术提升引领鲜奶市场发展。据了解，某乳企采用0.09秒超瞬时杀菌技术和低温无菌冷灌装技术，创新推出新一代鲜活牛奶品类，充分保留了牛奶中的天然活性蛋白。也有企业实施的“75℃、15秒”巴氏杀菌工艺，让免疫球蛋白、乳铁蛋白等有益因子最大限度的保留下来，为“真鲜奶”注入科技力，确保每一口鲜奶都是喝得到的鲜活营养。

近年来在物联网、大数据、人工智能等技术的赋能下，在这样的时代机遇之下，紧紧抓住产业数字化、数字产业化赋予的机遇，抓紧布局数字经济等战略性新兴产业、未来产业，大力推进科技创新，可有效壮大新增长点、形成乳业发展新动能，在构建新发展格局中占据主动。据悉，一乳企数字化工厂引进SAP、MES、LIMS三大数字化系统，而MES系统则负责生产过程控制、配方管理，防止生产流程出现差错。

此外，该企业引入柔性化生产的模式，通过人工智能、物联网等在牧场、生产端和物流端的全面应用，能够全面掌握细节数据，通过小批量柔性生产迅速响应，实现更准确货物匹配和全程保鲜，拥抱越来越多元化、个性化、精细化的消费需求。此外，在“元宇宙”概念热度持续上升的当下，吸引众多入局者。近日某乳企布局打造元宇宙新生态，是中国乳业的初尝试，将分享中国先进的制奶工艺和最有趣的元宇宙新世界。

现如今，以科技、科研实力为国内乳制品品质护航，让国内乳业高质量发展之路愈行愈稳。而乳企通过入驻元宇宙，从消费品行业升级为互联网数字化乳制品品牌，是中国乳业在数字时代持续创新所作出的一种新尝试。依托元宇宙空间，消费者能够直观了解乳制品生产加工全产业链一体化管理模式，即从牧草种植、奶牛养殖到生产加工等，见证科技驱动之下的国内乳制品高品质之路。