资讯 > 食品原材料 > 藏红花提取物具有降血脂、抗氧化的生理作用
藏红花提取物以鸢尾科植物番红花，花柱的上部及柱头为原料提取的产品，主要成分有苦藏花素、胡萝卜素类化合物、红花醛、桉油精、蒎烯等物质，还含有少量的异鼠李素、山柰素及维生素B1和维生素B2等。藏红花提取液是羟自由基与超氧自由基的强效清除剂，能够抗氧化反应，改善线粒体功能，抑制视神经细胞凋亡，还具有改善微循环，提高免疫力，抗动脉硬化，抗氧化，降血脂，利胆保肝，防治骨质疏松，保护肾脏等功效。
藏红花提取物的应用范围比较广泛，可以用于食品、保健品、医药、日化、化妆品、染料等方面。1、食品方面：调味和上色，也可染色。2、医药方面：良好的降血脂抗肿瘤作用。3、饲料方面：营养，上色抗氧化作用。4、化妆品类：抗氧化美容作用。
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亚麻籽（Linseed），又称胡麻籽，是一种源自亚麻科亚麻属植物亚麻的干燥成熟种子。这种一年生草本植物原产于印度，后通过丝绸之路传入中国，尤其是在甘肃和内蒙古地区。
越橘（学名：Vaccinium vitis-idaea L.），又称欧洲越橘、山越橘，是一种原产于欧洲北部和中部山区的落叶灌木。越橘果实富含多种生物活性成分，尤其是花青素，这种成分赋予了越橘强大的抗氧化能力和多种健康益处。
我国青梅产量占世界总产量70%，目前主要分布在浙江、江苏、福建、广东4个产区，种植面积和产量呈逐年扩大和增长趋势。青梅含酸量高，含糖较低，且存在涩味，鲜食风味欠佳，消费者难于接受，因此主要是以半加工产品或加工成蜜饯、果脯、原汁、复合果汁饮料、果酱、果醋、浸泡果酒、发酵果酒、乌梅、青梅精等。
姜黄（Curcuma longa L.）是姜科姜黄属多年生草本植物，其地下根茎呈不规则圆柱形或卵圆形，表皮深黄色至棕褐色，内部组织因富含姜黄素呈现鲜明的橙黄色。这种植物原产于南亚次大陆，喜温暖湿润气候，现广泛栽培于中国南方诸省及东南亚地区。
在当今健康意识日益增强的社会背景下，人们对具有健康功效的天然成分关注度不断提升。β-葡聚糖作为一种广泛存在于自然界的活性成分，因其来源不同而展现出各异的生理活性和免疫调节能力。β-葡聚糖源自酵母细胞壁内层，是一种天然、高活性的营养成分。
卵磷脂软胶囊是一种以卵磷脂为主要成分制成的保健食品，因其对人体脑部功能和脂质代谢具有显著益处，受到广泛关注。卵磷脂软胶囊能够为身体提供丰富的磷脂类物质，帮助维护细胞膜的完整性和功能，是现代人群健康养护的重要选择。
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