伊利获颁“全国质量奖”用全产业链质量管理致敬消费者

2021-12-06 来源：中国食品报

# 伊利

12月2日，在京召开的2021中国质量协会年会颁发全国质量奖，伊利成为入选乳企，以实际行动诠释了中国品质企业的担当与责任。

全国质量奖是对实施卓越的质量管理,并在质量、经济、社会效益等方面取得显著成绩的组织授予的在质量方面的奖项。

“伊利品质不仅让伊利成为国人喜爱的乳品之一，更带动了乳业品质及行业价值链的整体提升。希望伊利未来进一步发挥作用，推动行业高质量发展，助力质量强国建设，为消费者提供更多更好的产品。”北京工业大学经管学院原院长、中国质量协会专家委员会副主任韩福荣表示。

作为健康领域的知名企业，伊利通过开展质量提升行动，不断推进全产业链各环节的优化提升，尽可能发挥全产业链在打造比肩世界品质过程中的协同价值，助力行业实现高质量发展。日前，伊利在“2021领导力峰会”上，发布了“全面价值领先”目标，以高质量发展为主线，推动企业健康、可持续发展，这离不开全产业链上下的共同努力。

“我们每天要对超过1000吨的牛奶进行采样品尝，要熟记1000余项化验标准，为了保持嗅觉、味觉的敏感性，香水、化妆品这些东西我们都是不能用的，也不能食用麻、辣等刺激性食物。”牛奶化验员苏春玲笑着说。在伊利的化验室，还有很多像苏春玲这样的检验人员，他们是检验牛奶安全与品质的“安全卫士”。

长期以来，伊利建立了“全员、全过程、全方位”质量管理体系以及“集团——事业部——工厂”食品安全风险监测防控体系，覆盖80多个检验单元，实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控、预防。其中，在产业链源头的奶源建设上，伊利建设和发展标准化、规模化、集约化牧场，提升牧场科学管理水平，从源头控制原奶质量。在生产中，伊利始终执行严于国家标准的原材料质量控制标准。在物流方面，伊利在全国所有奶源车辆安装了视频监控定位系统，用GPS系统实现全球定位管理。消费者还可通过扫描二维码实现质量可追溯，比如消费者在购买伊利婴幼儿配方奶粉时，通过扫描产品追溯码等方式，可以了解到该款产品的生产日期、批次、配料等基本信息。

“拉伊利的货，尽是些麻烦事儿，到厂时间不对不行，往客户那送慢了也不行，温度高一丁点儿也不行……”伊利长沙分仓的调度员笑着说，“从其他物流公司招来的司机师傅总会发这样的牢骚，但他们平时喝酸奶，却非伊利的品牌不买，因为他们对伊利的品质很放心。”伊利过硬的全链条防控体系，打造了守护消费者健康安全的品质“长城”。

此次伊利获得全国质量奖，充分展现了中国乳业质量事业稳中向好的发展态势，为全产业链高质量注入了强劲动能。未来，瞄准“全面价值领先”目标，伊利将带动产业链上下游企业寻求高质量发展，推动产业链共赢，让中国乳业为国民健康提供更加坚实的保障。