资讯 > 营养保健品 > 舍雷肽酶是什么 同时具有哪些作用？
舍雷肽酶是一种蛋白水解酶，是从蚕的肠道分离出来的。蛋白酶是一种分解蛋白质的酶，经常用于药用目的，包括清除受损愈合组织，治疗导致中风的血栓等。缘起于微生物沙雷氏菌E-15蛋白酶，舍雷肽酶最早是在二十世纪六十年代从蚕分离出来的。它自然存在于蚕的肠道。在德国和亚洲，它曾经被当做愈合剂使用。如今，它是在一种发酵过程中产生，并广泛应用于人类医学领域。
舍雷肽酶被认为对健康有好处。它的主要优点是具有抗炎特性，已证实具有减少与关节炎和腕管综合征有关的炎症和疼痛。舍雷肽酶也用于减少阻挡动脉血流的斑块，可以作为预防性药物防止中风发作。当然还有其它一些疾病也能从舍雷肽酶获得好处。例如，它能戏剧性减轻牙科手术后的疼痛肿胀。在日本，舍雷肽酶也经常用于治疗慢性气道疾病。此外，它还能溶解囊肿，消耗掉囊肿死亡细胞直到囊肿明显或彻底收缩。
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亚精胺是一类生物活性有机小分子，毒 性低功效强，具有抗炎、抗氧化，增强线粒体代谢等功能。机体内亚精胺除外源膳食补充和细胞生物合成外，肠道菌群代谢也是亚精胺重要来源之一。而且亚精胺还可以和肠道菌群相互作用维持肠道稳态，在增强肠道免疫功能方面起到重要作用。
从蛋白质到膳食纤维，从维生素到矿物质，每一种营养素都在维持人体机能中扮演着独特角色。而在众多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，简称GlcNAc）正逐渐走进大众视野。作为一种天然存在于食物中的活性成分，它不仅与人体健康密切相关，更在功能性食品领域展现出广阔前景。
在营养学领域，有益健康的成分一直以来都备受关注。其中，甜菜碱（化学名：三甲基甘氨酸）作为一种天然存在且具有重要生理功能的营养物质，正逐渐成为健康科学界的热点。这种天然化合物广泛存在于微生物、植物和动物体内，常见于小麦、贝类、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有机食品逐渐成为人们餐桌上的新宠。有机葵花籽油，作为一种天然、健康的食用油，以其丰富的营养和独特的功效，受到越来越多消费者的青睐。它不仅能满足日常烹饪需求，还能为身体带来诸多益处。本期，我们将深入探讨有机葵花籽油的营养价值、健康功效以及在食品加工中的广泛应用，以帮助大家更好地了解这一“健康油脂”和“黄金液体”。
低温等离子体（Cold Plasma，CP）技术是一种非热杀菌技术，以其快速杀菌、无残留、操作简单、不产生明显温升等特点而备受青睐。该技术广泛应用于医疗、农业、食品以及水资源等众多领域。等离子体是一种由电子、正负离子、自由基、基态或激发态分子和原子等组成的整体呈电中性的导电性流体，具有能量高，活性成分丰富等优点。
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