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    2021-11-30 来源:sjgle食品加工包装在线
    西兰花提取物以十字花科芸薹属西兰花为原料提取的活性成分,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等多种营养成分,此外还含异硫氰酸盐、黄酮类化合物及挥发油等药理成分。

    西兰花提取物以十字花科芸薹属西兰花为原料提取的活性成分,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等多种营养成分,此外还含异硫氰酸盐、黄酮类化合物及挥发油等药理成分。西兰花的营养成分非常全面,主要成分有蛋白质、碳水化合物、矿物质、脂肪、膳食纤维、糖类、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、钙等,尤其是西兰花蛋白含量是白菜花的2倍,维生素A分别是白菜花和番茄含量的240倍和6倍,钙的含量是番茄的2倍。

    西兰花提取物可以预防乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症,西兰花提取物具有较强清除DPPH自由基能力, 说明西兰花中含有能清除羟基自由基、烷基自由基或者过氧自由基抗氧化物质, 还能够阻断脂质过氧链反应, 且清除DPPH 自由基能力随着西兰花提取物的量呈正相关系。西兰花水溶性提取液清除DPPH 自由基能力比脂溶性提取液清除能力强, 表明西兰花中含有多种极性不同的抗氧化物质

    西兰花提取物含有的黄酮类物质对高血压、心脏病也有调节和预防的功用。想要采购或者出售品质优异的西兰花提取物,可以关注sjgle食品加工包装在线,sjgle食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台,汇聚西兰花提取物原材料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。西兰花提取物供应商和采购者在sjgle食品加工包装在线实现采购,实现了自动化,这样可以减少企业在常规交易中投入的人力、财力和物流,降低了采购成本,并且在sjgle食品加工包装在线可以实现直接沟通和交易,就不必再通过中间环节,实现了直通和互动。


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