资讯 > 食品原材料 > 可可液块是生产巧克力的重要原料
可可液块是以可可豆为原料，经过清理、筛选、焙炒、脱壳、经碱化（或不碱化）、通过精细研磨磨成的酱体称为可可液块。可可液块在温热状态具有流体的特性，冷却后凝固成块，故称为液块。可可块经过压榨，可分为可可脂和可可渣，可可脂可以用来可以用来做巧克力也可以用来做护肤品等等，也可以用来稀释巧克力，可可渣可以再经过研磨可以做成可可粉和一些调味品。
可可液块是生产巧克力的重要原料。巧克力就属于可可液块和可可脂的再组合，不同的巧克力加入不同的材料下去做成独特的味道，每个厂商都有自己的秘方，经过非常复杂的工艺流程以后就是你吃到的巧克力了。白巧克力是不含可可固体部分的只含有可可脂等其他添加物，牛奶巧克力含有的量相对较少糖粉比较多，黑巧克力可可固体的部分就比较多，越苦就越多。
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豌豆组织蛋白是一种从豌豆中提取的高品质植物蛋白，因其丰富的营养成分和优良的功能特性，成为食品工业特别是植物基食品的重要原料。豌豆组织蛋白以其良好的口感、营养价值及环境友好性，受到越来越多消费者和企业的青睐。
低聚果糖是一类由短链果糖分子组成的天然功能性碳水化合物，属于益生元的一种。低聚果糖能够选择性促进肠道内有益菌群的生长，改善肠道微生态环境，从而提升人体免疫力和消化功能，逐渐成为健康食品和膳食补充剂的重要成分。
木瓜蛋白酶是一种从木瓜果实中提取的天然蛋白酶，具有强大的蛋白质分解能力。木瓜蛋白酶因其天然、安全和高效的特性，被广泛应用于食品加工、医药、化妆品及生物技术等多个领域。
水平式给袋包装机是一种自动化包装设备，广泛应用于食品、医药、日化等行业的颗粒、粉末及片剂产品包装。水平式给袋包装机通过自动制袋、充填、封口等工序，实现包装过程的高效和稳定，满足现代生产线的多样化需求。
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