资讯 > 食品原材料 > 绿唇贻贝味道鲜美，富含多种营养成分
绿唇贻贝是来自新西兰，针对多种健康状况的有着自然效果的脂质。许多研究认为绿唇贻贝对于整体健康、关节健康、呼吸系统和呼吸通道有着极大的帮助！海洋生物因其特殊的生活环境和代谢方式，体内常存在着许多具有药用价值的特殊生理活性物质，因而许多疾病的预防和治疗药物有望在海洋生物中取得突破。
绿唇贻贝味道鲜美，营养丰富，富含多种营养成分和生理活性物质，具有较大的开发利用价值。贻贝软体干物质中蛋白质含量高达59.1%，氨基酸组成完善，必须氨基酸含量占总氨基酸含量的33.2%，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等。除20种常用氨基酸外，还含有β-氨基丁酸、鸟氨酸、牛磺酸等多种氨基酸，这些氨基酸多以游离形式存在于贻贝的组织和器官中，有重要的生理活性。特别是富含天然牛磺酸。研究表明，牛磺酸的生理功能涉及到视网膜、中枢神经系统、心血管系统、肝胆系统、内分泌系统等，并参与人体内多种代谢过程。牛磺酸有消炎解毒保肝利胆、降血脂、促进幼儿大脑发育及安神健脑等作用。
绿唇贻贝富含多种矿物质，特别是铁、锌、硒等微量元素含量丰富，含有丰富的人体必需的矿物质，包括钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷，硒等，硒为人体生长发育所必需的一种元素，可以防治克山病、大骨节病，增强机体免疫，抑制心血管疾病的发病，可抗癌、防癌，预防老年病等。锌参与核酸、酶等合成，具有促进机体发育、性成熟、生血等多种生理机能。
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由中国医药保健品进出口商会与上海博华国际展览有限公司联合主办的“第十五届中国国际健康产品展览会、2025亚洲天然及营养保健品展”（简称HNC健康营养展）已于2025年6月24至26日在国家会展中心（上海）成功举行。
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