资讯 > 食品原材料 > 海藻油与鱼油的区别详解
海藻油所属天然海藻，植物性DHA，抗氧化能力强，不易于变腥，容易吸收。特别适用于孕妇、哺乳期妇女。DHA是婴幼儿神经细胞发育过程中重要的营养成分，与其成长过程中的反映灵敏程度有很大的关系。缺少DHA，会导致儿童（尤其是婴幼儿）、成人的学习能力下降、工作记忆力下降，同时患神经系统疾病的机率也较高。特别是脑力工作者，应适当补充DHA。
海藻油与鱼油的区别有两点：1、鱼类处于海洋食物链的顶端，体内容易聚集重金属以及其他的有毒污染物，相对于鱼类来源DHA，海藻中提取的DHA污染物较少，更加纯净。2、鱼类来源DHA在提取过程中无法完全剔除鱼油中含有的EPA成分，有些科学家认为EPA有诱发儿童性早熟的嫌疑。因此高DHA含量的海藻油更适合儿童、青少年食用，更加安全。
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鱼胶原蛋白粉是从深海鱼类的鱼皮、鱼鳞或鱼骨中提取的高纯度胶原蛋白粉末，主要含有Ⅰ型胶原蛋白和丰富的氨基酸。鱼胶原蛋白粉具有促进肌肤弹性、保湿抗皱、增强骨骼和关节健康的功能，是美容保健品、功能性食品及营养补充剂中的优质原料。
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
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