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  • 资讯 > 食品原材料 > 甜椒有许多作用 如健胃、利尿和防腐等

    2021-09-25 来源:sjgle食品加工包装在线
    甜椒就是我们通常所说的柿子椒、灯笼椒、彩椒等,它是茄科辣椒属的一个变种,在我国各地都是种植。

    甜椒就是我们通常所说的柿子椒、灯笼椒、彩椒等,它是茄科辣椒属的一个变种,在我国各地都是种植。跟我们通常所见到的那些辣椒相比,它的辣味要远低于那些辣椒,所以即使是那些不能吃辣的人,其实也是可以适当的吃一些甜椒的。甜椒因为含有的维生素C的含量比较高,而维生素C又不耐高温,所以大家最好是生吃甜椒,或者稍微炒一下,以免维生素C被破坏掉。

    甜椒有许多作用如健胃、利尿和防腐等。对某些人来说,甜椒也许不易消化,去皮可有助于消化。甜椒还具有明目、提高免疫力的作用。甜椒颜色亮丽,非常适于配菜;红甜椒酱汁具有促进消化和抗癌防癌的作用;甜椒炒玉米做法简单,味道独特,还有明目的效果。红色和绿色的甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。甜椒生食与烹制的营养成分几乎相同。不同品种的甜椒营养成分比例稍有些差异。


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