资讯 > 市场动态 > 休闲零食成风口，今年前8个月融资总金额已达去年全年15倍
随着我国国民经济持续稳健快速增长，居民可支配收入持续提升，消费升级步伐加快，休闲零食呈现明显的第四餐化，整体消费市场规模进一步扩大。
随着市场的不断扩大，休闲零食市场开始快速发展，成为行业新的风口。休闲零食主要分类有：坚果，枣类制品，蜜饯，干果，膨化食品，糖果，鱼系列，肉制食品等。
据统计，中国休闲食品行业年产值由2016年的8200亿元增长至2020年的11200亿元，预计2021年仍将保持高速增长，将达11562亿元。
天眼查数据显示，目前我国有16.3万余家休闲零食相关企业。其中，13.1万余家相关企业分布在批发和零售业，占比89.9%。排在第二位的制造业，占比为13.1%。休闲零食相关企业中，小微企业数量基数庞大。注册资本100万元以下的休闲零食企业有14.4万余家，在整体休闲零食中，占比高达88.8%。
从成立时间来看，10.3万余家的休闲零食相关企业成立于5年内，占63.4%，作为长周期性行业，有3.8万多家的休闲零食相关企业成立于5-10年，占比23.1%。从地域分布来看，广东省休闲零食相关企业数量最多，有近3.2万家，占全国相关企业的19.8%，其次江苏、湖南、山东，也均有超过1万家以上的休闲零食相关企业。
近年来，休闲零食赛道发展迅猛，商务部流通产业促进中心《消费升级背景下零食行业发展报告》显示，零食行业总产值规模呈快速上升趋势。自2006年起，十年间增长幅度达422.51%，年复合增长率为 17.98%。目前，休闲零食市场规模已达数千亿。
休闲零食赛道规模大、增速快，同时增长空间大，因而备受资本关注。2021年前8月，休闲零食领域已有超过10起融资事件，总额达45亿多人民币，已经是去年全年融资总金额的15倍。
尤其疫情以来，随着消费者宅家时间增多，消费习惯转向线上，给本就力推渠道往线上转的整体零食行业带来了更多机会。
近年来随着消费升级，休闲零食行业发展步入快车道，产值规模不断扩大，成为快速消费品市场中具有前景、具有活力的行业之一。相关数据显示，休闲零食行业预计到今年底增速达7.2%，市场规模达1.24万亿元。
近日，2025行业媒体发展年会在京召开。围绕深入学习宣传贯彻党的二十届四中全会精神，紧扣“聚变·深融·致远”主题，交流探讨深化主流媒体系统性变革的方向路径和创新举措。中国记协党组书记、副主席刘思扬出席会议并发表主旨演讲，国务院办公厅政务办、教育部办公厅和应急管理部新闻宣传司、中国行业报协会等有关单位负责同志致辞。
消费者在喝瓶装茶饮料时，偶尔会看见瓶底有一层沉淀物，近期，中国农业科学院茶叶研究所的研究团队在《Trends in Food Science & Technology》期刊上发表的一篇综述论文，对茶饮料里沉淀物的研究成果进行了总结和归纳，阐述了这些物质背后的化学特性与解决方案。
中国食品科学技术学会（CIFST）第十四届“李锦记杯”学生创新大赛决赛日前在广东省广州市举办。从全国各地高校选出的15组团队怀揣着食品创新梦想进入决赛，在这里寻找科技创新与产业创新的“双向奔赴”。大赛组委会组织业界专家对入围决赛作品进行严格评审，经过现场答辩、作品展示、专家提问和品评等，最终评选出前三名获得者。来自上海海洋大学、中国海洋大学、中国农业大学、安徽工程大学、长沙理工大学、四川农业大学等多所高校参赛学生获得奖。
一条街上四五家零食店“贴身肉搏”，喇叭里的促销声此起彼伏—这已成为许多中国县城街头的最新商业景观。表面看是区域商业的局部竞争，实则是一场由资本强力驱动、瞄准下沉市场万亿规模的结构性战役。休闲零食的渠道革命，正以前所未有的速度与密度，在县域市场全面铺开。
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