资讯 > 市场动态 > 嘉吉将收购巧克力供应商Aalst 扩大业务范围
嘉吉公司（Cargill）已签署一份协议，收购巧克力制造商Aalst Chocolate Pte. Ltd.。收购成功后，嘉吉在亚太地区的业务范围将显著扩大，巧克力也将添加到其已在整个地区销售的现有可可产品组合中，并计划于下个月启动在印度的首个亚洲巧克力制造业务，为印度国内市场生产巧克力和复合巧克力。
《快消品》了解到，这次交易完成后，两家公司的优势将被结合起来，为客户带来更高的安全性和更好的产品感官体验；此外，为确保未来可可行业的繁荣发展，将通过"嘉吉可可承诺"提供一个强大的采购网络。并且，交易完成后，所有Aalst资产，包括其在新加坡最先进的制造工厂、在新加坡和上海的研发力量以及该地区200多名员工，将并入嘉吉可可和巧克力亚太业务。新加坡拥有强大的供应链基础设施并签有广泛的国际贸易协定，将仍然是嘉吉的战略性区域业务中心。
在此之前，嘉吉于2014年在印度尼西亚格雷西（Gresik）开办了首个亚洲可可加工设施，随后于2016年和2019年为该地区推出了新的Gerkens可可粉。今天的举措进一步体现了嘉吉公司对该行业的承诺，并扩大了其在快速增长的亚太可可和巧克力市场的影响力，将公司打造成为值得信赖的可可供应商、本地巧克力制造商和区域性巧克力专家。
亚精胺是一类生物活性有机小分子，毒 性低功效强，具有抗炎、抗氧化，增强线粒体代谢等功能。机体内亚精胺除外源膳食补充和细胞生物合成外，肠道菌群代谢也是亚精胺重要来源之一。而且亚精胺还可以和肠道菌群相互作用维持肠道稳态，在增强肠道免疫功能方面起到重要作用。
从蛋白质到膳食纤维，从维生素到矿物质，每一种营养素都在维持人体机能中扮演着独特角色。而在众多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，简称GlcNAc）正逐渐走进大众视野。作为一种天然存在于食物中的活性成分，它不仅与人体健康密切相关，更在功能性食品领域展现出广阔前景。
在营养学领域，有益健康的成分一直以来都备受关注。其中，甜菜碱（化学名：三甲基甘氨酸）作为一种天然存在且具有重要生理功能的营养物质，正逐渐成为健康科学界的热点。这种天然化合物广泛存在于微生物、植物和动物体内，常见于小麦、贝类、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有机食品逐渐成为人们餐桌上的新宠。有机葵花籽油，作为一种天然、健康的食用油，以其丰富的营养和独特的功效，受到越来越多消费者的青睐。它不仅能满足日常烹饪需求，还能为身体带来诸多益处。本期，我们将深入探讨有机葵花籽油的营养价值、健康功效以及在食品加工中的广泛应用，以帮助大家更好地了解这一“健康油脂”和“黄金液体”。
低温等离子体（Cold Plasma，CP）技术是一种非热杀菌技术，以其快速杀菌、无残留、操作简单、不产生明显温升等特点而备受青睐。该技术广泛应用于医疗、农业、食品以及水资源等众多领域。等离子体是一种由电子、正负离子、自由基、基态或激发态分子和原子等组成的整体呈电中性的导电性流体，具有能量高，活性成分丰富等优点。
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