资讯 > 政策法规 > 宜都严把“三关”加强白条禽
为切实保护人民健康，维护全市公共卫生安全，认真落实建成区实行活禽定点屠宰、集中检疫、白条禽上市相关规定，宜都市市场监管局严把“三关”，扎实推进白条禽监管工作稳步开展。
严把“上市关”。通过对市活禽集中交易点采取进场看证(检疫，检验)、出场看环(脚环)、查验活禽集中宰杀溯源档案等方式，加大对农贸市场白条禽的检查力度，对市场开办者和经营者实施每日检查，督促其严格遵守政府通告要求、诚信合法经营。
严把“宣传关”。采用LED频滚动播放宣传标语、发放《关于严禁经营未经检疫合格的禽类产品告知书》、开展入户整治倡导规范采购白条禽等方式，加强对超市、各类食堂及餐饮店在销售、采购白条禽方面规范行为的宣传指导。
严把“监管关”。持续开展活禽交易整治行动，联合市直多个部门对辖区活禽交易行为进行严格规范，严厉打击在建成区内从事活禽交易屠宰和违法经营未经检疫检验合格的禽类及其产品等行为;加强对各大农贸市场的监管，监督引导经营户自觉履行主体责任、明码标价、诚信守法经营，杜绝哄抬物价、缺斤短两、以次充好、销售不合格产品等现象。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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