资讯 > 政策法规 > 为罐头食品正名 中国罐头行业品牌打造三年专项行动计划启动
罐头食品制造业是我国传统食品加工业，每年消耗超千万吨农产品原料，带动解决了大量农民工的就业问题，同时也在出口创汇、供应军需等方面发挥着重要作用。由于近年来消费者对罐头食品消费观念存在“添加防腐剂”“不健康”“没营养”等诸多误区，对我国罐头行业发展形成较大影响。如何消除罐头食品消费误区、科学引导消费者正确认知消费罐头食品、促进行业健康快速发展？日前，中国罐头工业协会组织召开媒体资源库人员座谈会，就《中国罐头行业品牌打造三年专项行动计划（2021—2023）》，如何尽快实施落地，听取媒体人对行动计划具体实施方案的意见和建议，研究部署行动方案第一阶段实施工作计划。
由现代罐藏技术加工而成的罐头食品发展至今已有200多年的历史，虽然食品生产技术发生了日新月异的变化，各种加工食品琳琅满目，但罐头食品作为一种安全、卫生、营养、方便的食品，与人们的生活密切相关，并且在航天、军需、赈灾、勘探、旅游等场景中扮演着不可或缺的角色，因此它仍然焕发出蓬勃生机，并有着广阔的发展前景。
中国罐头工业协会理事长刘有千在介绍罐头食品目前发展现状时表示：“我国当代罐头工业走过了70年的发展历程，在国家政策的支持下，经过一代又一代罐头行业从业者的奋力拼搏和艰苦努力，经历了从计划经济向市场经济的转变；从中小规模、多品种、小批量，以单机及手工操作为主的生产型罐头厂，发展到如今大中小型企业各具特点、基本实现专业化、机械化的生产经营型罐头企业；龙头企业实现了专业化、规模化、集团化，生产方式初步实现了机械化、自动化、智能化；形成了完整的工业体系，取得了令人瞩目的成就，成为世界罐头生产和出口大国。”
刘有千同时指出了目前行业发展存在的问题：“我国罐头工业整体的机械化、自动化、智能化水平与国际先进水平相比还有很大差距；安全、优质、稳定的原料基地建设尚不能适应生产发展的需要，仍是大多数企业生产的短板；在国际市场上缺乏强势知名品牌，出口产品以OEM加工居多；我国人均罐头食品消费量还很低，国内消费者对罐头食品的认知仍存在误区，内销市场有待大力开发；企业自律意识有待进一步加强，行业协调管理作用有待进一步发挥。”
中国罐头工业协会秘书长晁曦介绍，三年专项行动计划的实施，旨在营造罐头食品“营养、健康、时尚、潮流”的舆论氛围，打造罐头消费文化，助力行业企业实现内、外消市场互补发展，提升国内市场人均罐头消费量，为国际国内市场同步发展提供有力支撑，构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的发展格局。
党的二十大报告提出，高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。罐头产业一头连着田间地头、一头连着市场餐桌，在服务“三农”、乡村振兴、民生工程等国家战略上发挥了重要的支撑作用。
亚麻籽（Linseed），又称胡麻籽，是一种源自亚麻科亚麻属植物亚麻的干燥成熟种子。这种一年生草本植物原产于印度，后通过丝绸之路传入中国，尤其是在甘肃和内蒙古地区。
越橘（学名：Vaccinium vitis-idaea L.），又称欧洲越橘、山越橘，是一种原产于欧洲北部和中部山区的落叶灌木。越橘果实富含多种生物活性成分，尤其是花青素，这种成分赋予了越橘强大的抗氧化能力和多种健康益处。
我国青梅产量占世界总产量70%，目前主要分布在浙江、江苏、福建、广东4个产区，种植面积和产量呈逐年扩大和增长趋势。青梅含酸量高，含糖较低，且存在涩味，鲜食风味欠佳，消费者难于接受，因此主要是以半加工产品或加工成蜜饯、果脯、原汁、复合果汁饮料、果酱、果醋、浸泡果酒、发酵果酒、乌梅、青梅精等。
姜黄（Curcuma longa L.）是姜科姜黄属多年生草本植物，其地下根茎呈不规则圆柱形或卵圆形，表皮深黄色至棕褐色，内部组织因富含姜黄素呈现鲜明的橙黄色。这种植物原产于南亚次大陆，喜温暖湿润气候，现广泛栽培于中国南方诸省及东南亚地区。
在当今健康意识日益增强的社会背景下，人们对具有健康功效的天然成分关注度不断提升。β-葡聚糖作为一种广泛存在于自然界的活性成分，因其来源不同而展现出各异的生理活性和免疫调节能力。β-葡聚糖源自酵母细胞壁内层，是一种天然、高活性的营养成分。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
