资讯 > 市场动态 > 严管进口冷链食品，涉115个国家和地区产品均可追溯
北京市冷链食品追溯平台(简称“北京冷链”)自2020年11月1日正式运行以来，平台累计审核通过市场主体1.4万家，流通进口冷链食品56.13万吨，涉及115个国家和地区，实现进口冷链食品“来源可溯、去向可追”。这是北京市市场监督管理局副局长唐云华在9日举行的北京市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上介绍的。
从2020年11月1日起，“北京冷链”正式启用，运用区块链、大数据、电子编码等信息技术，对进口冷藏冷冻肉类、水产品开展追溯管理，北京市进口冷链食品生产经营单位均需在平台中如实上传进口冷藏冷冻肉类、水产品来源、流向等追溯数据。从2021年2月12日起，“北京冷链”的品种范围扩大到全部储存温度在零摄氏度以下(含零摄氏度)的进口冷链食品。
唐云华表示，北京严格进口冷链食品全程防控。围绕进口冷链食品口岸、物流、仓储、生产加工、经营等各环节出台11项防疫指引，督促进口冷链食品经营者严格落实食品追溯、场所消杀、人员防护等措施。与此同时，北京全面推广使用“北京冷链”追溯平台，目前平台累计审核通过市场主体1.4万家，流通进口冷链食品56.13万吨，涉及115个国家和地区。
唐云华指出，北京今后仍将强化进口冷链食品监管，以进口冷链食品生产经营者、集中交易市场开办者、第三方冷库为重点单位，严格要求无检验检疫证明、无核酸检测报告、无消毒证明、无“北京冷链”追溯信息的进口冷链食品，一律不采购、不使用、不运输、不贮存、不销售。
在近些年我国预制菜、团餐、生鲜食品等市场快速扩增中，加快推动冷库、预冷库、冷藏车等配套设施的建设，为农业、食品行业发展提供技术支撑成了一大重要任务。但作为新兴的业务板块，冷链物流储运中一些问题的出现仍显得频繁。
面向消费者对海鲜水产新鲜、安全、营养的需求，冷链物流的搭建成为串起水产品上中下游产业链的重要“桥梁”，全程冷链、快速触达正成为行业发展的关键词。
自新冠肺炎疫情开始，每家每户打开冰箱应该都会翻出几袋速冻食品，从传统的汤圆、饺子到丸子、面点、预制菜，速冻食品行业打破了之前近10年的沉闷状态，重新进入供销两旺的高速增长阶段。2020年，速冻食品行业主营业务收入为897.6亿元，同比增长16%。
为切实做好新冠肺炎疫情常态化防控工作，防止新冠病毒通过冷链物流渠道传播，交通运输部近日发布《公路、水路进口冷链食品物流新冠病毒防控和消毒技术指南（第二版）》。
为有效应对当前疫情防控复杂形势，山东省济南市历城区市场监管局全面落实省、市进口冷链食品疫情防控工作要求，日前召开专题会议，安排部署对辖区进口冷链生产经营企业全面监督检查。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
