资讯 > 市场动态 > 饮料行业市场现状及发展趋势分析 Mini 容量饮料发展良好
近年来随着单身经济、颜值经济以及消费者健康意识的觉醒等，200ml 以下的 Mini 容量饮料迎来畅销，其上新也越来越快，2020 年上新的 Mini 容量饮料数量占比达到了上新饮料总量的 37%。但软饮料产量近年来波动变化，说明 Mini 容量饮料在一定程度上侵蚀了其他容量饮料的市场空间，这进一步佐证了 Mini 容量饮料受欢迎程度高。未来随着消费理念的不断升级，还将有更多的创新产品出现在软饮料行业。
1、软饮料行业逐年增长
随着我国经济的快速增长和城乡消费者收入水平和消费能力的持续提高，软饮料消费需求始终处于较快的增长阶段。在经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁、凉茶、含乳饮料等多次产业浪潮后，我国软饮料行业发展也步入 " 新常态 " 阶段。
国家统计局数据显示，2011-2019 年，我国软饮料产品产量呈现增长趋势，但增长速度不断下降。2017-2018 年，我国软饮料产量下滑，到 2019 年有所恢复，2019 年我国软饮料产量为 1.78 亿吨，同比增长 13.29%。2020 年受疫情影响，软饮料产量为 1.63 亿吨。饮料属于大众消费的基本生活品，行业具有刚性需求特征。但近两年，随着制造业 " 去产能 " 的不断推进铺开，饮料产量呈不断下滑态势。另一方面，随着我国居民对健康的关注程度不断提升，碳酸饮料的市场需求逐步下降，而碳酸饮料作为软饮料行业规模较大的主要产品分类，碳酸饮料行业下滑也导致软饮料行业整体产量下降。
2、碳酸饮料商品上新较快
据统计，2020 年天猫上线商品数量中，饮料行业整体增长了 100%，其中饮用水增长 50%，碳酸饮料增长超过了 150%，说明碳酸饮料的受欢迎程度较高。
3、Mini 罐饮料受欢迎程度高
在上新的众多碳酸饮料中，200ml 以下饮料新产品数量占当年饮料新产品数量比重也总体呈上升趋势，2020 年这一占比达到了 37%，较 2019 年时提升了约 10 个百分点。200ml 以下的饮料也叫 mini 罐饮料，这一类饮料产品逐渐受欢迎主要是受单身经济发展的影响 ; 同时随着人们消费的审计，mini 罐饮料既满足了消费者的尝鲜心理，又不容易造成浪费 ; 除此之外，消费者健康意识的提高以及颜值经济的兴起也促进了 mini 罐饮料产品的畅销。
近日，工业和信息化部消费品工业司公示了传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单(第一批)，云南普洱茶、云南小粒咖啡、昆明鲜花饼位列其中，这为云南特色食品产业发展注入强劲动力。
在工业和信息化部发布的第一批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单中，新疆番茄酱产业成功入围，这是对其在食品工业领域突出地位的高度认可。新疆番茄酱产业凭借独特的地理优势、不断升级的机械化生产模式以及逐步完善的产业链，已成为我国乃至全球番茄酱市场的重要力量。
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