资讯 > 食品原材料 > 朝鲜蓟提取物含有多种营养成分，蛋白质、钙磷含量较高
朝鲜蓟提取物含有多种营养成分，蛋白质、钙磷含量较高，此外还含有较多的菊糖，洋蓟酸、绿原酸等多酚、黄酮类等功能性化合物。朝鲜蓟提取物洋蓟酸能增强肝肾功能、降低胆固醇、促进氨基酸代谢、助消化。
朝鲜蓟提取物是一直用作治疗消化不良的草药。朝鲜蓟提取物用于治疗包括腹痛、腹胀、恶心等消化道疾病。朝鲜蓟提取物可以降低血脂，主要是通过影响胆固醇及脂类在肝 脏中的合成分解途径来调节脂质水平，从而预防动脉粥样硬化的发生。对朝鲜蓟提取物抗氧化功能的研究，多集中于叶片提取物。从朝鲜蓟中分离提取出的多酚化合物抗氧化能力，发现多酚化合物的抗氧化能力主要由芳环上羟基的个数来决定，含羟基越多，抗氧化能力越强。
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由中国医药保健品进出口商会与上海博华国际展览有限公司联合主办的“第十五届中国国际健康产品展览会、2025亚洲天然及营养保健品展”（简称HNC健康营养展）已于2025年6月24至26日在国家会展中心（上海）成功举行。
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