资讯 > 食品原材料 > 朝鲜蓟提取物含有多种营养成分，蛋白质、钙磷含量较高
朝鲜蓟提取物含有多种营养成分，蛋白质、钙磷含量较高，此外还含有较多的菊糖，洋蓟酸、绿原酸等多酚、黄酮类等功能性化合物。朝鲜蓟提取物洋蓟酸能增强肝肾功能、降低胆固醇、促进氨基酸代谢、助消化。
朝鲜蓟提取物是一直用作治疗消化不良的草药。朝鲜蓟提取物用于治疗包括腹痛、腹胀、恶心等消化道疾病。朝鲜蓟提取物可以降低血脂，主要是通过影响胆固醇及脂类在肝 脏中的合成分解途径来调节脂质水平，从而预防动脉粥样硬化的发生。对朝鲜蓟提取物抗氧化功能的研究，多集中于叶片提取物。从朝鲜蓟中分离提取出的多酚化合物抗氧化能力，发现多酚化合物的抗氧化能力主要由芳环上羟基的个数来决定，含羟基越多，抗氧化能力越强。
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陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
大豆提取物是从大豆种子中提取的天然植物活性成分，主要含有大豆异黄酮、蛋白质、多糖及多种微量元素。大豆提取物具有调节内分泌、抗氧化、改善骨密度和增强免疫力的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
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