资讯 > 食品原材料 > 低温速溶琼脂具有优越的低温速溶性，可以完全溶解
品质优异的速溶琼脂是以优势海藻资源-江蓠为原料，通过优选原料海藻品种来源，采用传统方法提取、制备琼胶液；在此基础上进一步以高温高压裂解以获得低聚合度的新型海洋功能性低聚糖，速溶琼脂产品满足低熔点、胶液高透明度同时提供优良的胶凝性能和粘度，是目标产品更具厚重感，更爽滑细腻，稠而不粘，具有良好风味释放性。
其中，低温速溶琼脂是以普通琼脂为基础，通过工艺改进制得的粉末状物，改变了普通琼脂90℃以上才能溶解的瓶颈，在50-55℃条件下5-7min即可完全溶解，溶解透明度高，使用方便。同时具有良好的增稠、胶凝、悬浮以及改善口感，补充膳食纤维等独特性能。低温速溶琼脂是安全保健的食品原料，低温速溶琼脂80%的成分是被称为第七大营养素的膳食纤维，是具有很多生理机能的健康食品，以天然的海藻为原料，属于非过敏源物质，具有优越的低温速溶性（50-55℃下5-7min，即可完全溶解），是为数不多的能够参与酸奶发酵的增稠稳定剂之一。
低温速溶琼脂适用于低温生产工艺剂高品质营养食品、制药和生物制品的凝胶塑形。如凝固型酸奶、糖果、果冻、饮料、中成药、卡仕达酱，馅料培养基等。想要采购或者出售品质优异的低温速溶琼脂，可以关注sjgle食品加工包装在线，sjgle食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚食品低温速溶琼脂原配料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。低温速溶琼脂供应商和采购者在sjgle食品加工包装在线实现采购，针对性强，帮企业找到潜在目标客户。
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
大豆提取物是从大豆种子中提取的天然植物活性成分，主要含有大豆异黄酮、蛋白质、多糖及多种微量元素。大豆提取物具有调节内分泌、抗氧化、改善骨密度和增强免疫力的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
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