骨骼关节健康已逐渐进入年轻人的保健阵营

       骨骼关节的健康保健，越年轻开始越好

       在人们的印象中，骨骼和关节的健康保健是到了中老年才需要进行的。电视有关此方面的广告也几乎都请老年模特来代言。诚然，骨骼机能的减弱与年龄确实有着密切的联系，但是随着社会劳作体系的不断变化，年轻群体在现代社会处于骨骼的提前磨损状态：一是由于工作原因造成的过度磨损或极少的运动量造成的活动不足进而影响营养素的吸收；二是由于工作以外的娱乐、锻炼过度或不恰当。

       为何如今的中老年疾病会如此的频发以及严重，很大程度与年龄无关，还是要偿还年轻时欠下的“债”。如心血管中累计的脂肪，熬夜引起的肝损伤和肾 脏功能病变等。所以，骨骼关节也一样，其实即使到了一定的年纪，我们可以拥有更有质量的骨骼关节健康，那么就从年轻时做起吧！

       骨主要由骨胶原、骨粘蛋白等有机物和磷酸钙、碳酸钙等无机物组成。其中有机物构成骨的网状物使骨有弹性；无机物充填在内外，使骨骼坚固。所以，从年轻时就开始注重构成骨关节的营养健康，配合一定的运动，则可以长期保持骨骼关节的健康。诺丁汉大学的一项研究成果表明，在对抗老年产生的骨质疏问题，跳跃是一种可以保持骨密度及预防骨质疏松的办法。

       因运动的方式比较简单，故我们来讨论下如何通过吃，配合运动来保护我们的骨骼关节。

       功能性营养配料的保健

       （1）矿物质类

       补充矿物质一般是指补充以钙盐为主的矿物质营养素。因为骨质疏松伴随着钙盐的流失，所以软骨组织中含有的矿物质元素应该得到及时的补充。钙类的补充关键在于如何提高其吸收率，所以应尽量服用利于吸收的螯合钙，而不是简单的碳酸钙。

       对于骨骼关节健康，可以进行营养性补充的方案很多。由于宣传认知等因素，人们往往只局限于补钙，下面就来说一下其他同样重要有效的方案，让我们可以多方位而全面地应对骨骼关节的营养呵护。

       （2）维生素类

       维生素C是一种对骨关节健康非常重要的维生素。首先，维生素C的抗氧化性可以减少自由基对关节和组织侵袭。第二，骨质基的主要成分胶原蛋白，其合成需要维生素C的参与。胶原的形成才能沉淀钙保持骨质的坚固。除维生素C，据研究，维生素B₆可促进蛋白质的合成，避免因肌肉流失而降低对关节的保护。维生素D则可以预防佝偻病。

       （3）多不饱和脂肪酸

       国外研究发现，低剂量的鱼油可以缓解关节的疼痛，究其原因，应是鱼油中的欧米咖3脂肪酸有抗炎的作用。人体的关节在遇到气候变化，使用磨损的情况下需要对其进行良好的修复。

       （4）葡萄糖胺

       葡萄糖胺又称氨基葡萄糖，是从虾类和蟹类的壳中提取的一种物质，是形成软骨细胞的重要营养素。氨基葡萄糖可帮助修复和维护软骨，缓解关节疼痛及肿胀，特别适用于如今办公室的久坐、伏案的年轻人，也适用于高强度体力劳动的人群。

       （5）胶原蛋白

       前已述胶原蛋白是骨骼中骨质基的主要成分，起着粘合剂和支架的作用。口服胶原蛋白经小肠吸收，在软骨积累。摄入胶原蛋白对关节和骨骼的益处已进行了多项临床试验，结果显示其有明显改善骨骼和关节健康效应，主要是可刺激成骨细胞数量增加和破骨细胞活性减少，从而调整骨骼构成和骨矿分布；可以有效维持骨密度；可通过扩大骨皮质面积增加骨骼的坚固性；还可改善骨关节炎症和疼痛。

       （6）植物类化合物及生物类黄酮

       植物类化合物如多酚类、槲皮素、 山 奈酚、异黄酮等有抗炎、抗自由基的功能，特别是针对因老化产生的自由基。生物类黄桶如芸香素、橙皮素等，可加强关节的胶质能力，加速关节复原。

       （7）透明质酸钠

       与胶原蛋白一样，透明质酸钠在关节液中存在，是关节的重要构成成分。人体试验表明口服透明质酸钠可以改善因运动引起的关节损伤；此外，该物质在对抗骨质疏松方面也有较好的效果。 

       年轻人的保健世界里，除了对现有不良状况的改善，还需要对未来年纪稍长身体可能出现情况的预防。现今随着人口老龄化的日趋严重，如何做好个体的强健以保证老年的生活质量非常重要，而骨骼和关节的健康，贯穿一生始终，年轻的时候就应该注意，不容忽视！

       关键词：骨骼健康  关节健康  硫铵软骨素  钙  胶原蛋白  钙  维生素 矿物质

       作者简介：Alice L，营养与食品卫生学硕士，食品从业十余年，曾供职于国内知名婴幼儿配方乳粉企业，现今从事特殊医学用途配方食品的研发工作。