资讯 > 热点资讯 > 臭氧发生器有效杀菌消毒，可延长凉面的保质期
凉面有各种各样的做法和口味，当然也各具特色，如爽口的河南凉面、鲜香麻辣的“红油凉面”，香喷喷的麻酱凉面，清爽的鸡蛋凉面等都特别好吃。据AORODO食品安全实验室研究人员提醒喜欢吃凉面的消费者，购买凉面时一定要谨慎，有些无良厂家或者小作坊环境堪忧，制作过程不注意卫生，极容易造成冷面的菌落总数和大肠杆菌超标。
专业开发食品安全保障方案的上海康久消毒的周总工程师认为，采用双核臭氧发生器和动态空气消毒机，可控制微生物污染凉面、避免凉面食品腐败变质，从而延长凉面的保质期。
到了夏天，每当不想吃大鱼大肉的时候，就会到超市里购买一些真空包装的凉皮，回家放锅里煮，煮完凉水一过，拌上酱料，一碗香喷喷的凉面就做好了。据AORODO食品安全实验室研究人员表示有些凉面食品企业为了追求更健康的做法，没有添加防腐剂，虽然为了消费者着想，但另一个弊端就是凉面极容易变质，主要根源就是车间没有配备系统性消菌杀毒的设备，比如手消毒机、双核移动臭氧发生器和动态消毒机，如果车间配备了这些设备，就很难再出现凉面保质期短，而菌落总数和大肠杆菌也能符合国家标准。AORODO食品安全实验室研究人员还表示很多食品企业如果想了解消毒杀菌带来的益处，或者不知道怎么使用时，可以与上海康久消毒技术有限公司的周总工程师深入交流
上海康久消毒的周总工程师表示只要注意以下几点，就能够避免凉面的微生物污染，从而延长凉面的保质期。
1. 在制作凉面之前对更衣室、冷却环节、内包装环节，各配一台酒精喷雾手消毒机，工人每隔一小时，对手部消毒一次。
2. 在凉面冷却时，使用动态空气消毒机对空气进行消毒，将空气中的霉菌、细菌等其他微生物杀灭，防止带菌的空气污染凉皮。
3. 内包装环节的时候，工人必须穿戴已经使用臭氧消毒器处理过的衣服、手套、鞋套、裤子并使用双核臭氧发生器代替紫外线，对凉皮进行杀菌消毒。臭氧是一种高效杀菌剂，具有很强的杀菌消毒作用。在消毒灭菌的同时，臭氧可自行还原为氧气，不会产生任何痕迹，不会带来二次污染。
4. 在厂房的风管内安装康久动态杀菌组件，对管道内的空气进行消毒杀菌后，就会得到干净的空气，用这种干净的空气对输送带上的凉皮进行杀菌消毒。
AORODO食品安全实验室研究人员表示，只要各个生产凉面的企业在制作凉面时，按照上海康久消毒技术有限公司的周总工程师给的建议执行，就不会出现食品安全的问题。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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