资讯 > 食品原材料 > 淀粉糖利用含淀粉的粮食、薯类等为原料
淀粉糖利用含淀粉的粮食、薯类等为原料，经过酸法、酸酶法或酶法制取的糖，包括麦芽糖、葡萄糖、果葡糖浆等，统称淀粉糖。
淀粉糖在我国有悠久的历史，在公元500多年的《齐民要术》中就提到糖，而且详细地描述了用大米制糖方法。我国食糖生产和消费，长期以来，一直以蔗糖为主，淀粉糖为辅，近年来国家大力扶植和推广淀粉糖。到“九五”后期，由于淀粉糖行业的技术进步，收率和质量提高，物料消耗下降；企业集约化规模化经营，淀粉糖产品成本大幅下降，淀粉糖市场逐步扩大，成为食糖市场的重要补充。淀粉糖消费领域广，消费数量大，是淀粉深加工的支柱产品，长期以来被广泛地应用于食品，医药，造纸等诸多行业，近年来，伴随着玉米深加工，食品工业的发展以及酶制剂等生物技术的进步和人们消费结构的变化，我国淀粉糖行业取得了显著的发展，朝着多品种，个性化，专一化，规模化发展，产量大幅增加，品种结构日益完善。
淀粉糖工业是农业产业化和粮食深加工的重要途径之一，因此，淀粉糖工业在我国国民经济发展中起着重要作用。无论想要采购和出售淀粉糖，还是了解淀粉糖采购价格和详情，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看淀粉糖求购信息，为推动淀粉糖贸易效率，sjgle食品加工包装在线提供淀粉糖线上线下结合的服务。食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚淀粉糖、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
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