资讯 > 食品原材料 > 鸡味复合调味料中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用
鸡味复合调味料主要成分都是由谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的两倍以上。由于鸡味复合调味料中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用，纯度低于味精。鸡味复合调味料是一种复合鲜味剂，是日常使用的调味品。
鸡味复合调味料味道鲜美，在烹调菜肴时适量使用，能促进食欲，鸡味复合调味料的鲜味主要来自谷氨酸钠，麸氨酸钠是谷氨酸的钠盐，它有强烈的肉类鲜味，易溶于水。鸡精进入胃肠后，所含的谷氨酸钠能很快分解出谷氨酸。谷氨酸是一种氨基酸，参加人体内的代谢活动，具有改善大脑功能和稳定人情绪的作用，有利于智力发育。
鸡味复合调味料由于是复合调味品，所以相对保质期为1-2年，而95%纯度味精保质期为3年，鸡味复合调味料具有开胃、助消化之功效。无论想要采购和出售鸡味复合调味料，还是了解鸡味复合调味料采购价格和详情，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看鸡味复合调味料求购信息，为推动鸡味复合调味料贸易效率，sjgle食品加工包装在线提供鸡味复合调味料线上线下结合的服务。食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚鸡味复合调味料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
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