资讯 > 食品原材料 > 槲皮素具有抗氧化、清除自由基，抑制脂质过氧化等多种功效
槲皮素是一种天然的螯合剂，能够螯合机体中的铁，降低机体内铁过载，减少铁过载导致的氧化损伤。
槲皮素具有抗氧化、清除自由基，抑制脂质过氧化等多种功效，可以抗氧化，保护心血管健康，在抗癌方面也显示出较好的作用。不过，这类的研究数据均来自于细胞学实验或动物实验，直接在人体中使用是否起效仍待更多的验证。由于槲皮素在植物中含量只有千分之几到万分之几，且提取分离较难、成本高，因此，直接从植物中提取槲皮素在生产实用性不大。
槲皮素它其实是不溶于水的，它只能溶于冰醋酸、碱性液体。无论想要采购和出售槲皮素，还是了解槲皮素采购价格和详情，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看槲皮素求购信息，为推动槲皮素贸易效率，sjgle食品加工包装在线提供槲皮素线上线下结合的服务。食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚槲皮素、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
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