资讯 > 加工包装机械 > 搭上烘干机、酥饼机等机械 玫瑰花式变身迎“盛宴”
近日，关于“玫瑰正式增选为济南市花”、“云南大学食堂推出玫瑰宴”等玫瑰相关话题吸引网友们的关注和讨论，并一跃登上了热搜。据说，食堂推出玫瑰宴，有玫瑰寿司、玫瑰冰粉、玫瑰奶冻等20多道美味料理，每一道玫瑰美食都色香味俱全，也引得众人大呼“隔着屏幕都能闻到玫瑰香味”！
一提到玫瑰，让人不免想到“浪漫、爱情”。其实，玫瑰不仅观赏、送礼，还有药膳之功效，作为原材料，用于美味料理的制作，如玫瑰花茶、玫瑰饼、玫瑰酒、玫瑰酱、玫瑰寿司、玫瑰冰粉、玫瑰方糖等。而我国云南、甘肃、山东、陕西、四川、湖北、湖南、安徽、江苏等省市均有种植，也为“玫瑰盛宴”提供了原材料。
作为玫瑰原料常见的加工产品，玫瑰花茶因其花香浓郁、香气扑鼻、滋味甘美以及良好的口感和丰富的营养愈来愈受到消费者的喜爱。从工艺上来看，玫瑰花茶是以茶叶和玫瑰鲜花为原料，利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶。在花茶烘干中，一改传统自然晾晒和柴火烘干方式，采用空气能热泵烘干机、微波烘干机等先进烘干设备，既提高产能，减轻劳动强度，又保证玫瑰花茶干燥质量，提高了市场销售价格。
在“玫瑰盛宴”中，当然少不了玫瑰鲜花饼，其酥皮层层起酥，皮薄馅足，香甜可口而不腻，入口花香浓郁，香气恰到好处等特点成为地方独具特色的玫瑰鲜花烘焙糕点。好的玫瑰鲜花饼都是来自先进的中央厨房烘焙而成，由真空和面机、搓团机、成型、酥饼机、烘烤炉等加工设备组成的全程自动化生产线，减少人工参与，无菌生产，新鲜、美味、健康又安全。
相比玫瑰花茶滋味甘美、玫瑰花饼甘甜清香、满口酥香，玫瑰方糖更彰显着“甜蜜”的味道。玫瑰方糖是以糖、玫瑰花瓣为主要原料，经过机器压制成方块状的糖产品。据了解，传统方糖采用成型机用压缩成型法，产品较硬，溶解慢。
随着现代固结技术的日趋成熟，通过高频振动使糖晶粒固结成均匀而结实的方块，使得玫瑰方糖晶粒间孔隙均匀，孔隙率较高，溶解速度更快。
玫瑰方糖经过固结成均匀而结实的方块成型后，再借助红外线或微波照射加热技术，将成型后的玫瑰方糖快速、均匀地加热，之后快速通过热空气干燥5-10分钟，随后通过方糖冷却机对其进行冷却、降温。冷却之后的玫瑰方糖再输送到包装间，利用方糖包装机或真空灌装机进行包装，确保方糖棱角完整和延长货柜期。
伴随着玫瑰初级加工瓶颈的不断突破，玫瑰产品种类也将更加丰富多样，产品质量和档次不断提升。当玫瑰鲜花遇上花茶烘干设备、酥饼机、固结成型机等食品加工机器，实现花式“大变身”，迎来“玫瑰盛宴”，并且碰撞出健康、美味和安全，直击你的味蕾体验，让你的舌尖品尝到“花样芬芳”。
文章链接：食品机械设备网
2025深圳国际健康与营养保健品展（HNC健康营养展）将于12月16-18日在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大启幕。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
