资讯 > 营养保健品 > 柑橘纤维是如何提取的？
柑橘纤维作为一种非水溶性膳食纤维，虽然不溶于水，但具有很强的吸水膨胀性和持水性，而且吸水膨胀后形成的网络结构具有较好的支撑性，能够在食品饮料中起到增稠、悬浮的作用。
柑橘纤维的吸水膨胀性和持水性以及在食品饮料中的增稠、悬浮性质与纤维结构的分散程度有很大关系，一定程度上纤维的分散性越高，其吸水膨胀性和持水性就越高，在食品饮料中的增稠、悬浮性质也越好。因此，如何制备高分散性的纤维是十分关键的。天然纤维素的分子内和分子间存在着大量的氢键，同时纤维素形态结构和聚集态结构的复杂性以及具有的高结晶度，使得大量可反应的羟基被封闭，溶解困难，纤维素反应性能较低、化学反应的均一性差，这不仅影响到纤维素的利用率，而且还直接影响到纤维素制品的性质和使用性能。
柑橘纤维通常是由柑橘纤维来源（例如柑橘皮、柑橘果浆、柑橘橘络或其组合）获得。此外，柑橘纤维可含有柑橘类水果的初生细胞壁的成分如纤维素、果胶和半纤维素并且也可含有蛋白质。将柑橘纤维与柑橘皮、柑橘果浆(有时称为柑橘囊泡)相区分，它们是全汁囊、粗果浆、浮渣、柑橘细胞、漂浮果浆、汁囊或果浆，所有这些都是柑橘纤维的来源。还将柑橘纤维与柑橘橘络区分，它是含有柑橘果实的节段膜和核心的材料。无论想要采购和出售柑橘纤维，还是了解柑橘纤维采购价格和详情，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看柑橘纤维求购信息，为推动柑橘纤维贸易效率，sjgle食品加工包装在线提供柑橘纤维线上线下结合的服务。食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚自动配料系统、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
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