资讯 > 食品原材料 > 黑胡椒粉在味道上比白胡椒粉更胜一筹
黑胡椒粉是一种调味料，可以用在炖肉，烹制野味和火锅中，黑胡椒粉是由黑胡椒等原料制作，比白胡椒粉在味道上更胜一筹，口味变化多种多样，喜爱丰富口感的可以尝试。
黑胡椒粉主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。黑胡椒粉的气味能增进食欲，性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒。黑胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒，黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。
黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁，厨师们于是别出心裁地把它应用于烹调菜肴上，使之达到香中带辣，美味醒胃的效果。想要求购或者出售黑胡椒粉，了解黑胡椒粉采购价格是多少，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看黑胡椒粉求购信息，在这里汇聚黑胡椒粉原料、加工机械和黑胡椒粉等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
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