资讯 > 食品原材料 > 工业级甘氨酸主要作为鸡饲料营养性添加剂、营养增补剂等
工业级甘氨酸主要作为鸡饲料营养性添加剂，营养增补剂。主要用于调味等方面，可用于调味与丙氨酸合用于含醇饮料，添加量是葡萄酒0.4%，威士忌酒0.2%，香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%；酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈虾、墨鱼味，可用于调味酱。
工业级甘氨酸对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，添加量1%～2%。因甘氨酸为具有氨基 和羧基的两性离子，工业级甘氨酸有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品0.3%～0.7%，酸渍品0.05%～0.5%。工业级甘氨酸添加于奶油、干酪 、人造奶油可延长保存期3～4倍。为使焙烤食品中的猪油稳定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%～0.5%，同时可起调味作用。医药上用作制酸剂(胃酸过多症)、肌肉营养失调治疗剂、解毒剂等。工业级甘氨酸为苏氨酸等氨基酸的合成原料。按我国GB 2760—96规定可用作香料。
工业级甘氨酸也可以要作为家禽、畜禽特别是宠物等食用的饲料增加氨基酸的添加剂与引诱剂 。用作水解蛋白添加剂，作为水解蛋白的增效剂。想要求购或者出售工业级甘氨酸，了解工业级甘氨酸采购价格是多少，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看工业级甘氨酸求购信息，在这里汇聚工业级甘氨酸原料、加工机械和工业级甘氨酸等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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