资讯 > 食品原材料 > 叶黄素酯油是一种十分稳定的食品着色剂
天然叶黄素酯油是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，是一种十分稳定的食品着色剂，对光、热和空气非常稳定，天然叶黄素酯油可广泛使用于食品、饮料、化妆品等应用领域，具有广阔的应用前景。
天然叶黄素酯油主要存在于菠菜、莴苣、绿色花椰菜、甘蓝、芹菜、秋葵、蛋黄、红萝卜、玉米、南瓜、木瓜、甜瓜、蕃石榴、柳橙、橘子、桃子等。玉米黄素来源玉米、蛋黄、橙子、木瓜、黄椒、枸杞等。能够补充人眼视网膜黄斑区域黄斑色素密度，保护黄斑，促进黄斑发育，眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变，有助于预防机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。保护视力，缓解视疲劳症状；（视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等），预防黄斑变性及视网膜色素变性，减少玻璃膜疣的产生。
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在肥胖成为“全民公敌”的当下，不少消费者在体重焦虑中“谈油色变”。数据显示，我国人均烹调油食用量约48克/日，远超中国居民膳食指南推荐的25—30克/日，这种焦虑对减少油脂摄入会有帮助，只是，同时也误伤了“好油”。
中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所日前发布的《2025中国农业农村低碳发展报告》（以下简称《报告》）显示，自2022年我国发布《农业农村减排固碳实施方案》以来，我国农业农村绿色低碳转型和高质量发展取得了显著成效。
我国是农业大国，农产品在出口贸易中占据着举足轻重的地位。近年来，我国农产品出口以其特有优势，在带动农村就业、增加农民收入、推进农业产业发展及加速农业现代化建设方面发挥了重要作用。
在健康饮食理念加速普及的当下，坚果凭借丰富的营养和良好的口感，日益受到消费者的青睐。去年我国坚果市场规模已突破千亿元大关，达到1124.35亿元，且同比增长率保持在两位数。
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