资讯 > 食品原材料 > 帕拉金糖在食品加工中 有非常好的遮蔽异味效果
帕拉金糖无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%，甜味纯正，与蔗糖基本相同，无不良后味，帕拉金糖水溶液的黏度亦比同等浓度的蔗糖略低，在肠道内可被酶解，由机体吸收利用，对血糖值影响不大，不致龋齿，可以用作甜味剂。
帕拉金糖并不能被口腔引起蛀牙之微生物利用，当然也就不会产生不溶性聚葡萄糖。所以不会形成齿菌斑。造成蛀牙和引起牙周病问题。所以不会形成蛀牙。因此异麦芽酮糖不仅本身不会引起蛀牙，更有抑制由蔗糖引起的蛀牙效果。异麦芽酮糖只有极低的吸湿性，因此它在速溶粉末中具有自由流动性，由于其低结块风险，可以很容易地制成饮料或其他类型的产品。帕拉金糖可以单独使用或与蔗糖一起使用，它也有非常好的遮蔽异味效果，例如：对DHA的鱼油味、蔬果汁的异味和豆奶的豆腥味等都有很好的掩盖效果。
帕拉金糖的功能和应用一直被陆续开发出来，例如最新发现它对人体脑部尤其有特殊功能性；它也是一种特殊甜味剂，有独特的消化和吸收性，非常适合应用于糖果、饮料及各种食品中。想要求购或者出售帕拉金糖，了解帕拉金糖采购价格是多少，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看帕拉金糖求购信息，在这里汇聚帕拉金糖原料、加工机械和帕拉金糖等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
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